它的降脂功效
主要来自两个方面的因素：
第一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的。
第二是储藏过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。
新白茶在初期（时间界定为生产1-3年内没有明显陈化转化的）减肥功效来自于因素一，随着存放过程中的自然发酵转化（这一转化过程在南方高湿环境中来得很快，自然存放3年以上的饼就会有比较明显的变化），其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。
自然转化的老白茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。所以总体上看，经过转化后的白茶减肥降脂作用要好于新出厂还没有开始转化的新白茶。
新白茶和老白茶哪个减肥效果更好？
1、新白茶和绿茶一样，性属寒凉，胃寒、肠胃不好者不宜喝，只有老白茶才有养胃护胃的功效。
2、说到减肥效果，白茶的确有减肥的功效，至于是否有效，那是因人而异的，小微向来主张看待白茶要理性，毕竟白茶不是减肥药。
白茶减肥的作用主要是靠调理肠胃，从而增强对脂肪的消化、吸收，进而消耗脂肪，也就是通常说的刮油。但对于实际并不胖仅仅是自己感觉胖的情况，白茶自然无能为力了。
同时，喝白茶要长期坚持，不会短期内就有明显效果的，所以不要轻易就认为无效而放弃了。打个不恰当的比方，吃减肥药和喝白茶就像打点滴和吃中药，打点滴病好的快，但未必治根而且有副作用，而吃中药调理，速度虽慢却能调理你的身体，而且没有或很少有副作用，这样说不知大家能明白吗？
3、正因为白茶有调理肠胃的功能，所以瘦人也可以喝白茶，甚至有可能让你消化好、吸收好，从而使你更壮实！总之，喝白茶会使你更健康，前提是按正确的方法长期喝。
4、喝白茶减肥也许减了脂肪，改变了体型，但却未必减体重。小微的朋友就是一例，体重没减，腰围和臀围却小了，害得她不得不重新买裤子了。
5、白茶不是减肥药，小微建议大家，要理性看待白茶的减肥作用。因为没人敢保证喝白茶的人一定会瘦几斤，但不可否认的是白茶的确有减肥功效，只是效果会因人而异。更重要的一点是，喝白茶减肥是健康减肥，它不会让你成为病态的瘦，只会让你身上的确多余的脂肪消失，而不是所有脂肪。
总结下来，对于肠胃不大强大，又想要健康平稳减重的朋友来说，喝老白茶都是保持好身材的最佳选择哦！
小贴士
白茶减肥饮法：餐前冲饮5克白茶喝二至三泡，之后正常进餐，饭后半小时继续冲泡该白茶，直到喝淡为止，一日三餐都照此法冲饮，晚间也可以适量饮用。注意一日三餐要定量、准时禁用宵夜。另外建议每天适量运动有益身心健康。饮茶期间如有不适，可以减少饮茶量，增长饮茶天数。
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