一、不能只看年份
许多茶友买茶只顾看年份和历史,因为受普洱茶“越陈越香”的影响,而饮茶最核心的目的是为了品饮、为了健康。好的普洱闻起来是一股持久的清味,而不是夹带着霉味。从原则上讲,优质的普洱茶要从原料、加工工艺和贮放环境条件三个方面综合评判。往往好的原料、精湛的加工工艺和科学的贮放方法获得的普洱茶,才能反映出普洱茶的陈韵。
二、不只看包装,还要看茶本身。
在选购普洱茶时,有些茶友会被包装。欺骗,红印茶也是很珍贵的,但市场上批发的所谓“红印”却便宜得很,这怎么可能是真货呢?比如几十年的老茶现在已经很稀少了,但市场上却是要多少有多少。
所以,不仅要有辨别普洱茶好坏的知识,还要不随便轻信这些华美的外表,毕竟好茶是品出来的,而不是看出来的。消费者不要贪图便宜购买,以免上当。
三、不要相信所谓的打着口号的名山头购买普洱茶时,不要一味的相信名山头,多少年古树,多少年的老茶,出自云南什么茶山……名字这东西,好茶不需要打这样的口号。不夸张的说95%以上的不靠谱。还是应该品尝一下再决定。
四、不要仅看茶汤颜色的深浅。普洱茶在冲泡的时候,冲泡的方式、置茶量、水温、以及泡茶的时间都会对茶汤的浓度造成影响,进而也会影响普洱茶的汤色。
五、不能只“看”味道
普洱茶的口感滋味是需要自己亲自品尝的,生津和回甘一般用来判别茶叶的好坏,形容好茶是两颊生津,回甘强烈。生津就是喝完后不容易渴,嘴巴里津液分泌旺盛;回甘则是嘴里一直存有很强的甘甜味,久久不散,刺激性不强,多见于新生茶的形容。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘、舌根生津。
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