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2020年02月01日

不要相信陈年普洱茶

很多茶友对普洱茶陈茶误区不少,由于近年来普洱茶日渐升温,一个“陈”字使普洱身价百倍。但陈年普洱到底“陈”到什么程度,目前只能凭借经验来证实。由于大部分新茶友对普洱茶缺乏了解,其实真正的陈茶市面上不多,普洱与其他茶类相比耐贮藏,但需要一定的条件,并非在任何环境下存放得越久越好越有价值。如存放不当出现霉变,就完全失去了品饮和收藏价值。

有人说,陈年普洱茶的减肥效果要更好。但是最新研究成果表明:现在采用“后发酵渥堆”(人工陈化)方法加工而成的普洱茶(熟茶)所具有的品质特点,与“陈年普洱茶”并无明显差异。因此,没有必要去刻意追求“陈年普洱”。

了解普洱茶的人都知道,过去的熟茶也是生茶经过长期的陈化由生转熟的,现代工艺的熟茶只是通过人工发酵的方式加快了这一进程。因为市场的需求不同,而且消费层次不一,所以市面上普洱茶品的档次和品种也比较多,价格上也有较大的差异,还是要根据自身的消费能力进行选购不要盲目跟风。

而且普洱茶造假做旧的很多,造假手段主要就是以湿仓加快生茶的陈化速度,制造出所谓的“陈年老茶”以表现出陈旧感;鉴于陈年普洱茶的真假和优劣鉴定对普通茶友来说有极大的困难,所以建议初学普洱茶的朋友不要盲目的购买老茶,以免上当。另外建议大家购买时先少购多尝,因为不同厂家出品的普洱茶在口味是有所差异的,一定要合自己的口味,购买后多请教懂行的人或者请他们一起品饮。

来源:普洱天涯

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