倚邦,在古六大茶山中有着显赫的地位,早在清代时期就有专门的武官为皇帝采收贡茶,是一个充满辉煌历史的皇家御用贡茶山。
倚邦最久负盛名的贡茶当属曼松。曼松既为倚邦带来了名气,同时也不免使人对于倚邦的认知趋向单一。近几年,倚邦出了新贵——大黑山。
倚邦新贵
大黑山是倚邦茶区新开发、新崛起的一个茶园。海拔接近1900米左右,是倚邦最高峰,曾经也是正宗的清代贡茶园。
走进大黑山主峰,一览众山,村落连片。在大黑山的山顶,有永不枯竭的龙潭,这里水源充沛,白雾饶山,为古茶树的生长提供了先天条件。
整个大黑山藏于国有林之中,极为隐秘。虽为中小叶种,但茶树高大魁梧,根系发达。
在倚邦,还有一座茶山名为大黑树林,位于曼拱村,成名时间久远,常常有人将大黑山归等于大黑树林。
其实二者南辕北辙,大黑树林在倚邦最东边,大黑山在最西边,与倚邦正街遥相对望。
论口感,大黑树林重在气足韵强。而大黑山香气更丰富,在饱满度上占优。从倚邦最酽这个称号中就能感受到。
饱满度胜于曼松
从倚邦最浓酽,就能大概感受到这款茶的滋味。
滋味浓烈饱满,绵长密实。苦涩感来的猛,去得也快,有浓郁的山野气息,余韵在嘴巴里停留的时间久。
当然,曼松在整体均衡感上更会强。
但大黑山在饱满度上占足了优势,喝完大黑山,再喝其他的茶,你会觉得索然无味。浓郁、绵密、厚实,饱满度之高,罕有敌手!
【倚邦茶特点】
外形:芽头较小,条索黑亮短细均匀,白毫凸显。
香气:洗茶和1-2泡茶的杯香明显,与传统大叶种制作的普洱茶相比,倚邦茶香型特殊而浓郁,异常优雅迷人,似蜜香,又似兰香,还带有一丝难以形容的山野幽香。
汤色:汤色黄绿明亮。
滋味:入口茶汤苦涩不显,生津回甘迅猛,3泡之后稍有涩感,待茶汤放冷之后品饮方有微微的苦杏仁味,滋味浓厚鲜爽,涩弱甜显,协调性好,回甘长久。
叶底:叶底均匀漂亮,叶质柔韧,梗短芽头多,采摘规范,嫩度佳,整体一致性较好,春茶特征明显,加工无明显缺陷。
综合茶评:
与内地小叶种茶相比,倚邦茶苦涩度轻却回甘爽口;与传统的大叶种普洱茶相比,倚邦茶又香高馥郁,且带有特殊的山野气韵,可以说的普洱茶种少有的绝品。
来源:精灵 普洱茶吧
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