蜜香金芽选自云南凤庆,凤庆位于东经99°度、北纬25°度,云南西南部,临沧北部,海拔919-3098米,凤庆是凤庆大叶种的发祥地,也是世界著名的“滇红”之乡。
凤庆县有着最为优秀的红茶资源,号称滇红之都,也是第一个将云南大叶种制成滇红的地方,其中以香竹箐、鲁史、小湾镇等地最为出名,其中小湾镇的锦绣茶祖最为出名。凤庆所制红茶产量巨大,品质也较好,其红茶一香气高锐持久,滋味浓强鲜爽著称!
茶园环境
澜沧江横穿其间,境内山峦起伏、沟壑纵横、森林苍莽。古茶树资源5.6万亩,属中亚热带季风气候,良好的山地逆温形成了冬无严寒、夏无酷暑、雨热同期,干凉同季,气候温和、日照充足、雨量集中、干湿分明的立体山区气候,素有“山有多高、水有多高、四季如春”之称。孕育了低纬度高海拔茶叶生长的生态环境和丰富的生物景观。
茶品特征
选料与条索:采一芽一叶明前春尖,传统滇红茶工艺打造,外形结紧匀整,丰润饱满,嫩度极高,芽呈金黄色,金豪复裹,天然蜜香
茶汤:茶汤汤色红澈透亮,艳而不俗,清澈明亮,深吸一口,甘甜之气伴随花蜜香高从鼻腔奔腾而下,一直抵达腹部,那诱惑人心的蜜糖香味久久挥之不去,沁人心脾,浓郁持久,醇而不腻。
滋味:轻啜一口,清甜甘润,口齿留香,香气浓郁带甜,滋味浓厚鲜醇,不仅花果蜜香醉人,茶汤的艳,也赏心悦目。
三至五泡,蜜香洋溢,香扬水柔,滋味清爽,口腔中充满了红茶独特的回甘,水路细腻,茶韵优雅!六至九泡,茶香氤氲,芬芳依旧,山野气韵足,滋味愈发浓郁,汤质愈发醇和。九至十二泡,汤味纯甜,汤质开始柔顺,毫无水味,茶韵依旧。十五泡后,甜味渐弱,香气淡雅,清新依旧
叶底:叶底鲜活灵动,叶张完整,韧性十足。
来源:古域 网茶会习茶社
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2020年02月01日