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2020年02月01日

如何喝茶,你真的懂吗?

中国茶文化源远流长,国人喝茶已有四千多年的历史,同时,中国还是茶叶生产大国。即便如此,大家对茶仍存在误解,其中有两个误解最为明显。

一、认为越贵的茶越好

现在越来越多的高价茶,单饼老班章七子饼都过万,冰岛老寨古树茶更是好几万。

高价茶的出现,不仅满足了人们对口感的需求,而且满足了人们的精神需求。像开奔驰坐宝马一样,成了一种身份的象征。

久而久之,在这样的影响下,更有些茶友非古树茶不喝。

在他们的认知中只有古树茶才是好茶。

是的,从品鉴的角度来讲,古树茶的口感、香气确实比台地茶更好,入口顺滑、水路细腻、喉韵绵长、回甘生津持久。

那,古树茶就意味着贵么?

茶的价格是由品质和级别决定的。但,我们不能忽略一些外在的因素,如资本炒作。这是茶贵的一个重要因素。

另外,喝茶是件非常主观的事情,不是贵的茶就好,像之前那些金融茶,没几个人愿意喝。

然而,撇开茶炒作的因素,300多的茶也有不错的品质。

二、只喝茶不品茶

喝茶和品茶,看似只有个字之差,其意千里,更是说出了茶的两种境界。

喝茶,重在喝,满足的是我们的养生需求。因为茶含有500多种化合物,在这些物质的综合作用下,拥有强大的养生价值,比如解渴、消食、解腻、提神、排毒、利尿等。

品茶,重在品,满足的是我们的精神需求,比如抒情、修身养性、悟道等。这也是文人墨客钟情于茶的重要原因。

然而,茶对人来说最大的价值应该是养心。

养心,是最好的养生。

古语有云:“心无病则身不痛。”

因此,便有“心好,一切都好”之说。

尤其是中年人,上有老下有小,应酬多、工作忙、压力大,更应该给自己一盏茶的时间,拥有片刻喘气的机会,让自己从压力中走出来,再重新出发。

如何喝对茶?

一、按体质来喝茶。

每个人的体质都不一样,而茶的性质也各有不同。只有合适自己体质的茶,才能给我们带来身心的愉悦。

二、看茶喝茶。

每类茶的茶性不同,对人体的影响也不同。如,白茶性寒,适合体质偏热、肝火旺、容易燥热的人饮用;红茶性温,适合体质弱、手脚易冰冷、老年人饮用。

三、看季节喝茶。

一年有四季,而有些人一年四季只喝一种茶,这样也不对,再喜欢一款茶,也不能这样喝。夏季暑气重,多喝绿茶、白茶能清热解暑;秋冬冷,喝些红茶、熟茶能暖身驱寒。

四、看人喝茶。

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