如今谈起普洱茶，各位茶友应该都知道，“喝茶讲山头”。也成为许多茶客津津乐道的话题。
然而传统上的普洱茶，并没有山头茶的说法。你可否知道，“山头”却是在近十年才开始出现的事情。譬如你挚爱的冰岛、昔归、甚至是麻黑……都才火起来没多久，即使最早被捧上神坛的班章，也无非如此。
山头茶，现在已经成为普洱茶行业中非常具有辨识度的标签之一。直观的来理解，山头即使产地，也是茶友们比较关注的一个方面。
普洱茶三大核心产区包括：西双版纳、普洱和临沧。随着“山头茶”概念的出现，三大产区中又细分出许多山头，普洱茶“一山一味”的特性也由此得到了更充分的诠释。
山头茶随处可见，价格千差万别
纵观目前市面上的普洱茶，无论出自哪个品牌，大部分产品都以“山头”直接命名。如今炙手可热的老班章和冰岛，因为每年的产量非常有限，其茶叶价格早已让大多数茶友触不可及。而一众知名度相对较低、茶叶品质却同样不俗的山头，价格更为亲民，自然而然成为了茶友心目中高性价比普洱茶的代表。
“山头茶”热度越来越高，有利也有弊
随处可见的山头古树茶真假难辨，由于人为的炒作等因素，部分知名度较高的山头，每年的茶王采摘书都以天价成交……
优点就是由于云南山区气候、地形、地貌和土壤的多样性，正是形成山头茶的物质条件。茶叶作为一种农作物，受气候。光照、土壤的成分影响比较大，自然因素决定了区域内茶叶品质和口感。
也正是应为山头各异的自然环境，才给山头茶展现的机会。“一山一味”也让普洱茶有了更多可以玩味的内容。在重山之中寻找自己喜爱的滋味，根据自己喜爱的滋味探索山头，其中的乐趣妙不可言。
作为一个普洱业内人员，也总是想着尝遍普天下的“山头”滋味。外加山头茶在同一片区采摘，前期原料好、工艺好，后期的转化空间更大。
“山头茶”纵然有诸多好处，我们在“追”山头茶的过程中，也要擦亮自己的双眼，不要盲目追求名“名寨古树”。在云南普洱茶的产区，名山名寨古树茶所占普洱茶比例极少，市面上却充斥着各种的冰岛、班章数不胜数，其中套路可想而知。
除却名山名寨，其实还有很多“二三线”的山头茶也是茶友的杯中至爱。今天就给茶友聊聊，我最钟爱的几款山头好茶。
梅子箐
梅子箐，是我喝的目前性价比最高的山头茶，刚接触到这款茶听到是这么形容的，“沉睡于高海拔原生态的冰甜美人”。
梅子箐可以说是永德县普洱茶的另一种风格，外观上条索颜色偏深、并不出众，但入口却相当清甜，苦涩远低于忙肺茶，而且新茶就带有淡淡的青梅香，转化后是甜甜的梅子味，这便是梅子箐的来源。
梅子箐的小微产区能做出来果香如此明显的茶，究其原因，除了土壤的特殊性，不可复制的优越生态环境也是非常重要的因素之一。
也不是第一次给茶友推荐这款茶，茶友都表示确实是难得的好茶，不过相对来说比较小众，年产量也不大，价格稍稍高点。
小户赛
小户赛的名气，我想大家都有所耳闻，在茶界可是享有“赛冰岛”的美誉，即使比不上冰岛，但除了小户赛，谁还敢说自己是勐库老二。
再说说小户赛的口感，花蜜香袭人，甜度也是极高。两颊和舌底生津强烈，入口生苦，茶汤散开，唇齿生香，回甘绵柔持久。
小户赛是典型的越往后喝汤水越甜，喝到尾水时，茶的滋味仍在。
永德大雪山
永德大雪山不止盛产普洱茶，是国家级自然保护区之一，为一个较为封闭的低纬度高海拔原始林区。这也是我前边说过的口感受环境的影响比较大。
永德大雪山香气优雅，野香中带兰香，入口就能感觉得到香甜，重泡则带有苦涩，苦涩来得快，化的也快，熬过苦涩之后，回甘特别强烈，喝到7、8泡左右满嘴都是甜味。这样的茶酷似人生，试问何人不爱呀。
好山好水出好茶，大自然的钟灵毓秀，造就了永德大雪山独特的茶叶品质：茶汤清澈、兰花飘香、沁人心脾……经久耐泡，清甜而不失茶韵，意境高远。
如果说云南茶叶是一顶皇冠，那精品山头茶就是镶嵌在皇冠上的一颗颗宝石。每一个山头闪耀着独有的光辉，这便是山头茶一直延续并愈发丰富多彩的意义所在。
来源：玉苍之南普洱茶
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2020年02月01日