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2020年02月01日

中茶、大益、下关:聊聊普洱茶品牌三巨头(3)

下关蓝印,也是被很多关姐粉丝所钟爱的一款茶,口碑一向不错,号称是拼配了布朗、景迈、勐库西半山三大产区的古树原料,取名蓝印,大概也是为了纪念下关茶厂在上世纪80年代所生产的中茶牌蓝印七子饼吧。

下关的熟茶里最知名的当然就是“销法沱”了。销法沱本来是有“唛号”的,唛号7663,自1976年开始生产,并于当年开始出口法国,在法国甘浦尔家族的经营下,畅销30多年,年销逾千吨,这在崇尚红茶的欧洲市场堪称奇迹。之所以出口法国,主要是因为当时法国是新中国在西欧唯一的盟友国家。

下关产品众多,一篇小文也没必要都列举一遍,抛砖引玉吧。

另外有个算是“冷知识”的知识点,就是下关沱茶的部分产品原料中,并非全部是“晒青毛茶”,而是含有10%-15%左右的烘青毛茶,比如甲沱。这在下关早期产品的包装上也有标识。

另外一个问题,就是很多茶友所津津乐道的“下关烟味”。关于下关“烟味”的探讨由来已久,众说纷纭莫衷一是,但不论如何,烟味都早已成为“下关茶”的一种味觉标签,关于普洱茶烟味的来源,网上有各种论调和分析。其中认可度较高的观点是,早期的普洱茶中的烟味是当时生产工艺和条件所限,不得已而产生的,但现在所有的“烟味”普洱茶(特指新茶)基本都是通过特定工艺刻意为之。甚至有些茶商将这种“烟味”称之为“烟香”,来诱导消费者下单。

就个人的认知和理解,无论如何,烟味都是“不好”的东西,在任何一种茶叶评审中,都会把“烟味”列入扣分项。但到了市场端,自然就以消费者的爱好为指导,有人喜欢烟味,有人不喜烟味,厂家想吸引喜欢烟味的茶友群体,自然就乐于“投其所好”,毕竟,把“烟味”弄进茶叶里实在算不得什么“高科技”。

五、其他

普洱茶品牌三大巨头,几乎承载了近代以来普洱茶发展的完整历史,也见证了普洱茶从主流茶叶市场无人问津的“边销茶”“侨销茶”发展成几乎每个爱茶人都欲罢不能的“心头好”和“终点站”,见证了普洱茶市场的跌宕起伏和百花齐放。而这三大品牌,也几乎是“普洱茶中期茶”、“普洱茶老茶”的绝对主力构成,在这里再次跟新入门的茶友申明一下个人的建议:

如非资深茶友,切勿轻易碰触老茶、年份茶等茶品,市场上各种造假手段神出鬼没防不胜防,切记切记。

真正优质的老茶往往价格不菲且不会随意流通,进入流通且价格“实惠”的老茶/中期茶,极大概率仅仅是“做旧”、“仿制”甚至“无中生有”的假冒伪劣产品而已。

另外,别以为甲沱便宜就没人造假,这个市场的下线,远超诸位想象。

祝:开心喝茶!

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