凤凰沱茶是南涧茶厂生产的。南涧茶厂成立于1985年，在计划经济时期凤凰沱茶算是一个比较特殊的存在。听说下关茶厂有一技术员80年代中期离开下关茶厂，到达了南涧创办了南涧茶厂。
所以南涧办厂和生产凤凰沱茶应该是80年代后期的事，但是当时的云南省茶师下发过文件，明文规定所有的沱茶生产必须由下关茶厂完成。南涧茶厂也开始生产脱产下关茶厂厂长就到省公司去告状。因为当时的云南省茶室总经理在大会上大发雷霆，并制止了南涧的行为。州政府也对南涧生态拓展的事采取了一系列强制措施。1989年茶厂随之停产。在十几年之后，南涧茶厂改制成立了现在的土林凤凰茶厂。这就是土林土产的历史。
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