雨季如何存茶？
环境的选择
家庭存茶，最好可以有单独的存茶房间，并且房间不要在一楼，这样可以有效地回避因下雨而涌入的水汽。
此外，存茶房不需要铺瓷砖，地板拉毛或木地板皆可，墙壁涂灰白，并且存茶应与墙壁和地面保持一定距离，也就是我们通常所说的“离地离墙”。
如果有条件的茶友也可以选择茶仓存储，选择茶仓时尽量选择窗户向东或向北的库房。
密闭与通风
雨季存茶时的密闭与通风并不矛盾，而是需要根据不同茶类进行灵活的选择。
梅雨季节时，绿茶与红茶应密封后放进冰箱内冷藏保存，绿茶的存储温度以5℃-8℃为宜，红茶的存储温度可略高几度。
不需要放入冰箱存放的白茶，则需要加强密封，建议采用三层包装法，即铝袋、塑料袋、纸箱等层层密封的方式，避光与密封性都无可挑剔。
黑茶与普洱茶，平日存放时尽量不密闭保存，因为这些茶只有尽可能地与空气接触，才能更好地进行转化。
而在梅雨季节，同样最好密闭保存，待梅雨季节过去，再去掉外层密封袋。
最后，如果存茶的房间阴凉干燥，梅雨季节时最好关上门窗，减少室内外空气流通。而如果存茶房间易受潮，则最好保持环境通风、干燥，建议晴天或空气干燥的夜晚，打开一下窗户，让空气对流。
配套的工具
家庭存茶时，最好配有温湿度计和湿机器，这样便能实时观测到温度与湿度的变化，随时调整存茶方式。
当存茶环境的湿度较大时，我们还可以开启除湿机，降低存茶环境的湿度，保证存茶的干燥。
不频繁开箱
梅雨季节存茶时，一些茶友总担心自己的茶是不是没有密封好，是不是发霉了，所以会频繁地开箱检查。
这样做即便是每次开箱检查的时间不长，还是会让室内的湿气侵入到咱们的存茶里，使得茶叶受潮、香气变淡，甚至霉变。
所以在确认存茶已经密封保存好之后，如果没有特殊情况，咱们还是尽量减少开箱检查。
如何判断存茶是否受潮？
看干茶：看干茶上是否长有霉斑、霉点；
掐茶叶：取一点茶叶用手指捏，如果能轻易捏碎或者手握茶叶有扎手的感觉，便说明茶叶很干燥，反之则说明茶叶已经受潮；
闻味道：闻干茶，如果没有霉味便是没有受潮，反之受潮；
试冲泡：香气、滋味正常是没有受潮；如果有霉味，香气低沉有水闷味，则说明受潮。
存茶受潮后该怎么办？
首先说明一下，如果茶叶大面积受潮，导致茶叶严重发霉，这些茶叶就不要再喝了，以免对身体造成不必要的伤害。
如果茶叶刚刚受潮、还没有变质的话，咱们还是可以抢救一下的。
吹风机干燥
如果茶叶的量比较少，可以使用吹风机干燥。先将茶叶用干净、无异味的纱布裹好、摊开，用电吹风的低温热风，边吹边翻动。
需要注意的是，不要使用塑料的电吹风，以免长时间高温吹风伴有异味生成，尽量选择金属型的电吹风。
电饭锅烘烤
首先要洗净电饭锅至无味，把茶叶放入电饭锅内，烘烤时不要盖锅盖。开关切至“保温”模式，适时翻动，等茶香开始飘出来，达到自己满意的效果时就可以停止了。
烘焙机烘干
如果受潮的茶叶太多，可以找到熟识的茶行或者工厂，借用他们的大型烘焙机进行烘焙。目前市面上也有小型的烘焙机，有条件的茶友也可以考虑一下。
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