红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。
要在茶类中说一个受众最广的茶类，非红茶莫属。在世界茶叶贸易中，红茶占比在80%左右，可见红茶在全球茶叶市场的重要性。
原产自中国的红茶远渡重洋传播到西方产生了盛极一时的下午茶文化，红茶配上点心，精致的茶具是贵族的下午茶时光，随着饮茶的平民化，红茶在欧洲各阶层普及开来，产生了各种各样的调饮方式。
那么，红茶为何如此受欢迎呢？
红茶香气独特、沁人心脾、闻起来很舒服、滋味甜爽。较其它茶类而言，非常容易让人接受。
红茶茶性温和，男女老少皆宜饮用。对人体刺激性较小，用于调饮茶，如加入牛奶、果汁等制成不同风味的饮品。
每一个人喜欢的茶都不一样，每一个人喜欢茶的理由也不一样。自然，每一个人喜欢红茶的原因也不一样。但每一款红茶带给我们的滋味、口感是稳定的。那么，在红茶冲泡过程当中，我们应该注意一些什么呢？
红茶要想达到一定的暖胃效果，建议不要喝太浓的茶叶。可通过投茶量和注水量来调节茶叶的口感，一般人放3-5g茶叶就可以了，茶与水的比例维持在1:50左右，那么冲泡出来的红茶一般浓淡适中，喝起来清爽甘甜。
另外，红茶一定要热饮才有益胃效果。红茶最好现泡现饮。气温低的话，茶水很容易变凉，最好红茶温度不要太低，否则会影响暖胃效果，从而也会造成营养物质含量降低。冲泡红茶时，水温不宜太高，以80℃至95℃之间为宜。
如果用盖碗冲泡，每次投茶量应控制在6克左右，如果用紫砂壶冲泡，可以视壶体大小适当加减。
如果担心掌握不好茶水比，可以选择便携省心易冲泡的袋泡红茶哟！
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：13619630918
