1958年,滇红红茶在伦敦拍卖会上拍出红茶历史最高价,可见滇红茶已享誉四海。为了纪念滇红茶发展历史的重要时刻,“经典58”诞生了。
1983年,云南省凤庆茶厂注册创建了滇红茶品牌——“凤牌”,产品曾先后荣获国家级质量银质奖、中国名茶、国家外事礼茶等荣誉称号,被评为“云南省著名商标”、“中国茶叶名牌”。
非物质文化遗产
1996年,凤庆茶厂整体改制为“云南滇红集团股份有限公司”,是一家拥有近百年历史的制茶名企,也是目前中国大规模的集种植、生产、加工、科研、销售于一体的红茶制造企业。
滇红集团在凤庆拥有自己的种植基地,海拔在919-3098米之间。澜沧江横穿其间,山峦起伏,野生型、半野生型、栽培型古树茶成林成片,生态环境优越。凤牌“经典58”滇红茶的原料便是出于此地。
在制作方面,凤牌“经典58”的诞生要历经5道传统工艺:采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥,干茶条索紧直,锋苗挺秀,色泽黑褐油润,金毫显露,干果香明显。
凤牌经典58是一款薯甜香为主,滋味平和的滇红茶。香气先是薯香后转为甜香,茶汤入口顺滑无苦涩,茶味香甜高长,口感醇厚。
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