最近柑六叔收到对新会小青柑不熟悉的朋友发来疑问：柑六叔，六叔，新会小青柑是一次泡一整个吗？
柑六叔也是很少收到这样的疑问的，在确认是正宗的新会小青柑后，就问他：你是几个人喝的？
答：我就自己闲着就泡了壶新会小青柑来喝，但是感觉并没有大家所说的入口甘醇，口感生津，在线哭泣。
柑六叔又被逗笑：你一个人就泡了一整个新会小青柑啊？这入口挺苦的吧哈哈。
答：这可不是嘛，我就看新会小青柑个头可爱还能泡茶，想着试试，结果第一次喝就以为喝了中药，欲哭无泪。
通过这段有点滑稽的对话，柑六叔发现，如果不是有朋友发出这样“新会小青柑是一次就泡一整个吗？”的疑问，此前柑六叔还不知道，为什么有些朋友对新会小青柑表示，还没开始就已经结束。今天终于找到原因了。
虽然新会小青柑的个头是不小，但是也不要小看他的能装程度，事实证明他是能装的，一般柑六叔和小伙伴一起喝茶，2-3个人一次大概就泡半个左右。
为什么新会小青柑这么苦！
原因如下：
1. 茶多水少（新会小青柑苦主要来源于挥发性油的苦柠素还有柑皮中的类柠檬苦素，所以我们泡新会小青柑时也要适量放茶）
2. 浸泡时间过长（浸泡时间长，小青柑的油孔打开，出味更浓）
3. 你买到了劣质小青柑（质量不佳又怎么能喝出好的口感呢）
但是!!!正宗的新会小青柑是略带苦味的，小青柑这独特的略略苦味和陈香醇厚的普洱相遇却又是另一个故事。先闻后品，入口甘醇，香滑。再品，口感生津，纯正饱满。饮后，甘甜留香，醒神清爽。
来源：柑六叔新会陈皮
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