制作一款好茶，最大的幸福莫过于能让天各一方的茶友，因同饮此茶而产生天涯共此时的愉悦感。本期的【茶友说茶】是来自茶友“慕茶者”为【兴海今典】（2021）生茶撰写的评测，与爱茶的您共同欣赏。
茶饼的外包棉纸十分厚实，包裹得严实规整。正面图案色调蓝白相配，清丽素雅。
背面折花领带心收口，详细标注产品相关信息，贴标封签。
茶饼端圆周正，厚薄均匀，沉甸压手。干茶透着清幽的花香，甜香、烟香明显，优雅迷人，让人不禁深吸几口。
干茶呈暗绿色，粗大的黑叶白条相互交织，紧压在一起，表面有许多的绒毛。
茶具为青瓷盖碗，公道杯，品茗杯等，用水为家用纯净水。水烧开后，烫具温杯。将称好的茶样倒入盖碗，注入沸水润茶30秒左右，倒出茶汤，汤色亮黄，略有沉淀，盖杯花香浓郁。
1~2泡(5s)：汤色呈浅黄色，茶香浓郁。入口感觉苦味稍重，轻微涩感在舌头中前部，回甘不明显，苦味能够化开。茶味纯净清爽，烟味清淡，融在汤中；冷杯留香也很馥郁持久。
3~4泡(8s)：汤色渐深，呈橙黄色，入口有丝丝苦感，但消散得也较快，回甘开始。茶香突出，花香凝成甜香在鼻息处聚集驻留，满口盈香。细辨烟香仍在。茶汤滋味醇和饱满，较为浓酽，冲击力较强。
5~6泡(10-15s）：汤色橙黄透亮，茶汤稠厚，花香与烟香交织，香气饱和。苦味更加明显，回甘有力持久，两颊生津较好，滋味依旧饱满。
7~8泡(15s-20s)：汤色依旧明亮，入口苦韵仍在，但甜味更加明显，茶味平和协调，饱满度略有降低。花果香轻柔，烟韵消散，影踪难觅，呼吸间香气在唇齿弥漫回荡，令人陶醉。
9~10泡(30s左右)：茶色浅黄通透，香气依然清晰。茶味虽然转弱，但无水味。余韵绵绵，口感甜顺，苦甜协调。
叶底为黄绿色，叶片肥厚，完整匀齐。叶底弹性、韧性都很好。
综合评价：【兴海今典】（2021）生茶的香气以花香为主，浓郁而清纯，略带烟香，香气融于茶汤，较为持久。滋味醇和饱满、香润甜绵。茶汤橙黄透亮，苦味稍重，回甘有力。涩味轻微，生津较好。汤质浓酽细滑，气韵刚柔并济，品饮感觉酣畅淋漓。
来源：每天一杯 兴海茶
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