M： 你见过大象起舞吗？
H：马戏团的？
M：不是。因为我们去找茶的地方常常是深入荒山野岭的。西双版纳有很多野象，大头去那边找茶，每一年都会遇到一些野象出来。我记得有一年，朋友圈都刷屏了。大象看起来像是喝醉的样子，出来晃荡。然后，就有人给这款茶起了名字，叫大象起舞。大象是云南那边的象征，云南当地也确实有很多大象。大象起舞的意思就是一款喝了能让人“起舞”的茶。
H：哈哈哈……()
大象起舞
大象起舞就是一款喝了能让人“起舞”的茶。
大象起舞是一款2020年3月底四月采摘的头春茶。云南采茶不分明前明后，而是分头春，二春与春尾。还有便是夏天的雨水茶与秋茶。春天的茶，滋味口感更加丰富，醇厚，也比较耐泡。同一地区的茶相比，秋茶的汤会薄一些。但是，某些地方的秋茶香气会比春茶更盛。
普洱生茶的工艺，主要是炒青，揉捻，晾晒。刚采下来的茶叶经过铁锅的翻炒，新鲜的，生的茶叶就变“熟”了。再经过揉茶，茶的香与滋味得到进一步的发挥。阳光直射，日晒干燥是明泽藏香普洱茶制茶工艺非常重视的一道程序。与经过遮雨棚过滤的折射光晒出来的茶，味道相差很多。
它是一款2020年的不同地区的头春古树拼配茶。
购买小贴士
1.【新茶比较寒，建议少喝】
每个人对寒与热的反应不同。据饮茶经验总结，普洱新茶会比较寒，古树相比其他小树而言，寒性稍弱。可依据个人感受判断。
2.【需要存放的理由与存放的注意事项】
存放理由 普洱生茶通过日晒干燥，有限的日晒温度保留了生普里的部分微生物。特定微生物的存在对生普的后期陈化起了决定性的作用。
注意事项 我们需要做的就是为微生物提供适宜的环境，以把握普洱后发酵的节奏。保证干净、自然、通风、干燥是最佳的。如果家里没有合适的仓储环境，可以用塑封袋保存茶叶，含氧密封保存。
3.【等待是一种喜悦】
看着茶叶从新茶的生涩到成熟的醇厚内敛，感受其中的变与不变，是存放生普的味道。
2020年大象起舞的香，是引而不发的，你需要用心去感受，才能注意到它的香。可是，谁能想到三年后，它的蜜香与甜香会如此馥郁。苦，涩都淡去了。
建议收藏一饼2020年春天的味道。
盲品体验
YM叔叔说大象起舞
晚上，在喝2017年的大象起舞。恰好，YM叔叔来了。
“这是什么？”
“你猜……”
“还不错嘛！挺好喝的。喝到嘴巴里有饱满度，没有水味。它不是新茶对不对？新茶涩味通常会明显一些”
“对，它是2017年的大象起舞”……
10月26日 晚
RS说大象起舞
2020.11.12 23° 蓝天白云，阳光明媚
茶品：2017年大象起舞
投茶量：6g
干茶香：我觉得它的香，到喉咙里了，它的香气比较长。
第一泡醒茶，闻香：干茶香是冷的，这个香是熟的，闻了会有生津的感觉。
第二泡：我想再问一下茶香，它的香气温暖馥郁，很是宜人。我又闻到蜜香了，我觉得香比茶汤更迷人。我很喜欢它的香味。
第三泡：它的生津回甘都不错。
第七泡：喝完以后嘴巴有一点点清甜的感觉的。嘴巴里有一些回甘生津。基本上没有涩味和苦味。
再看看它2020年初生的样子。
茶品：2020年大象起舞
投茶量：6g
干茶香：感觉这个香味不是很明显。是我比较敏感吗？我闻香气的都会生津。
温热盖碗，细嗅茶香：它就是属于甜香型的，蜜香型的。闻的时候，深深吸气的时候，口腔会生津，而且感觉它有好几种香气。但是，它的香不是太明显，不是一打开盖碗的盖子就会很惊艳的香气。你需要很深入地去闻。
出汤：它的汤色偏青绿的感觉。
因为它是新茶，有些寒，可以少喝一点。等放一放再喝。
闻茶香：真的很像绿茶的香，清甜清甜的。
滋味：它还是挺苦的，有些涩味。
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