泡普洱茶时，到底应该投茶多少克才合适，一直是困扰很多茶友的一个问题。首先要说明的是，投茶量的多少是随着冲泡器具的容量大小而变化的。以盖碗为例，容量100毫升，建议投茶6克；容量110毫升，建议投茶7克；容量130毫升，建议投茶8克。
一些茶友又会问：容量160毫升、180毫升该投茶多少呢？先看上面给出的三个容量以及对应的投茶量，大家发现没，容量与投茶量的比值都在16:1上下一些。也就是说，泡普洱茶时，通常建议投茶量与茶具容量的比值保持在1:16，这是一个相对合适的投茶范围。
注意！这只是投茶量与冲泡器具的容量之比，实际冲泡时，还有一个注水量与茶叶比例的关系需要重点考虑。还是以盖碗为例，比如一个130毫升的盖碗，我们投茶8克，但实际注水量没有130毫升，因为投进去的茶叶会占据一部分容量空间；而且随着茶叶被逐渐泡散后膨胀，占据的空间也会逐渐加大。
通常情况下，我们建议注水量与茶叶的比例保持在10:1左右较为合适。也就是说130毫升的盖碗，投茶8克，注水量大约为80克左右即可，这样倒出来的茶汤也是80克，换算成容积，约为80毫升。
之所以建议10:1这个比例，理由是通过多次冲泡对比观察，发现按照这个比例冲泡时，茶叶的溶出更加稳定。所以这是一个纯经验的建议比例，并非权威，仅供大家参考。
结合16:1的容量与投茶量比值以及10:1的注水量与投茶量比值进行冲泡，不会因为投茶量太多导致茶叶膨胀后没有注水空间，茶汤滋味偏浓；也不会因为投茶量太少而导致注水量太多，茶汤滋味偏淡。
以上是理想的情况，目的在于给大家提供一种确定投茶量的方法。实际冲泡中，由于人为注水，每次注水量必然不同，每个人对于茶汤浓淡的喜好也是千差万别。这就需要茶友们根据自己的喜好去反复实践，直到寻找到最适合自己的茶器容量和对应的投茶量。
来源： 风在香
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