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2020年02月01日

藤条茶小勐峨,柔如藤韵如柳

 2021年小勐峨藤条生茶采自云南双江勐库小勐峨村当年的头春藤条茶鲜叶,干茶芽头滚圆肥壮,绒毛密厚,条索清晰;饼形端庄,做工精致,净重200克。
何谓“藤条茶”?
藤条茶茶树主干和岔枝裸露可见,岔枝上长着几十根上百根又细又软又长的细藤,根根细藤的下段也裸身无叶,只有藤条尖顶长着几个嫩芽和几片嫩叶,整棵茶树看上去带有种柳树低垂柔软的姿貌,双江人将这种树上尽是长藤,叶片很少的茶树称为藤条茶。
从清朝开始,居住在双江勐库东半山的汉人,对于乔木型大叶种茶树的管理与布朗族完全不同,布朗人任其生长,而汉人对茶树精心培育。每年春发时,将枝条上新发新芽只留两个芽头,芽头两边保留两到三片嫩叶,其余的芽叶,连同根蒂全部采净。
通过这种特定的种植和采摘模式,古茶树也就形成了藤类植物的特征:其形如辨,柔如藤,韵如柳,也被冠以“辨子茶”、“柳条茶”之称。这种“顶留叶、侧修枝、隐清除”的管理方法,让茶醒得早,发得齐,长得匀,且芽肥体壮;茶枝多而不乱,密而不细,疏而不稀,既提高了产量,又确保了质量,几百年的古茶树至今仍然生命力旺盛。
因采摘手法,茶底含梗带马蹄;汤色金黄透亮,香气馥郁持久;因不采过嫩的芽叶,故而口感厚重,茶味十足,回味悠长。
来源:同为茶业
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