什么样的古树普洱茶值得存？

 含有能量的活性物质可以给微生物提供能量，以使微生物进一步活动，分解纤维和大分子蛋白，转化苦涩味物质，增加茶汤的醇厚度，降低茶汤的苦涩度。茶叶中含有携带能量的活性物质越多，则越利于后期转化。这样的茶也就越有存放价值。
携带能量的活性物质，主要是水解单宁，可以在口感上表现出回甘生津，因此我得出推论，回甘生津反应强烈持久的茶，更利于后期存放。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：13619630918