易武茶香扬水柔，为称为普洱茶里的“王后”，热爱易武茶的朋友，肯定听过“易武正山”这个名字，那“易武正山”究竟是那一座山呢？
如果仔细翻阅茶山地图，你会发现，在易武茶区并没有一座名为“易武正山”的山，那为什么在许多茶饼的包装上都会印着“易武正山”几个字呢？
目前流传了几种关于“易武正山”的说法。
第一种说法认为，“易武正山”指的是古六大茶山里的易武山。
清末，倚邦茶山衰落，易武茶山取而代之，成为古六大茶山之首，也成为六大茶山中最热闹繁华的茶马古镇和茶叶加工、集散中心，“商业繁盛，马帮络绎不绝”就是当时易武的真实写照。
据史料记载，清嘉庆、道光年间，易武山每年产干茶70000余担。所产普洱茶源源不断地由骡马队运出，经普洱、到下关、过丽江、进四川，到达康藏地区，部分运销印度、尼泊尔等国。
当时大家都认为江外勐海一带所产的“坝茶”，品质远不如易武等江内六大茶山的“山茶”优良，有的易武茶商会到江外采购南糯山一带的茶搀入易武茶中，为了区别茶叶的品质，标榜自己是正宗的易武茶，当时许多易武茶商都称他们的茶厂“开设在易武大街，精选易武正山阳春细嫩白尖”，所以就有了“易武正山”的称呼。
还有一种说法认为，“易武正山”的叫法只是九十年代的一个误传。
台湾的茶人在90年代中后期到易武做茶，易武有一个山头叫做郑家梁子，人称“郑山”或“易武郑山”，传来传去却变成了“易武正山”，后来这个说法越传越广，成了正宗易武茶的代称。
无论是在哪种说法中，“易武正山”都是指正宗的、真实的易武茶，它不是指具体的一个茶山和寨子，可以说，它是整个易武茶的泛称，跟红茶里的“正山小种”的“正山”是一个道理。
到了现在，易武茶早已名声在外，易武茶区的“七村八寨”也不再笼统地自称“易武正山”了，而是用更具体的村寨的名字，
比如麻黑、刮风寨、薄荷塘、弯弓等。
对于那些茶饼上写着“易武正山”的茶，我们把它最直观的理解为正宗易武茶就可以了。我是大郭，我在大郭说茶，我们下期再见。
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2020年02月01日
