五、没有标准的制茶工艺
茶山走多了，就会发现一个问题：中国的茶叶采制多是一家一户的作坊式种植、制作。茶农掌握着绝大多数优质茶树和土地资源，但是受到小农意识、祖辈留下的制茶传统、知识水平有限的制约，大多数茶农制茶却不懂茶，会制茶却制不出好茶。每户茶农都有自己的制茶标准和经验，于是同一产区的茶叶制茶工艺水平就千差万别，好茶难寻。
我自己喜欢茶，尤其喜欢品好茶，看到茶山上有着大量的优质茶叶鲜叶原料被粗制滥造的工艺制成了劣质茶，非常痛心。于是，就想着自己学会做茶，能够指导茶农们制出好茶，带给身边的茶友们工艺完善的健康好茶。这条路非常不好走，难度很大，投入多，难以产生经济效益。烦恼即使菩提，困难既是动力。人的生命很有限，我们无法阻止生老病死，只能在短暂的一生中多做自己喜欢的、对社会有益的事，让自己有个无悔的人生。作为一个真正的爱茶人，没有什么能够阻碍我攀登茶学高峰的志向。
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