普洱熟茶一路走来，可谓诸多不易、一路争议，纯料拼配之争，古树兴起，生熟之争等等，即使到了如今，很多人对于生熟茶依旧有着各自的偏执，喝生茶的人鄙视喝熟茶的，喝熟茶的乐在其中，嘲笑喝生茶的不懂熟茶真正的好。相对来说，普洱生茶似乎有更大的市场，但这意味着熟茶就不行、不值得收藏吗？今天我们就来说说熟茶的收藏问题。
为什么会觉得普洱茶不值得收藏呢？主要有2方面的原因。第一，从转化空间来看，很多人认为经过发酵的普洱熟茶，茶性已死，后期转化价值不大。第二，从投资价值来看，普洱熟茶受众相对小，日后出手难度高。
那么真相是什么呢？其实普洱熟茶一样具有后期转化价值。想必经常喝熟茶的人都知道，熟茶最好放个两三年再喝，新熟茶都会有一些“水气、火气、渥堆味”等等，放置一段时间后这些不好的气味褪去，滋味会更加适口，而且香气也会发生一定的变化，这样的事实摆在面前，我们必须承认，即使熟茶后期也是继续转化的。至于说茶性已死的问题，我想研究发酵技术的师傅们应该不允许这样的情况存在，发酵其实也是普洱茶内涵物质发生转化的一个过程，而并非“扼杀普洱茶内涵物质”的过程，即使发酵程度很深的熟茶也不可能说将其物质全部杀死。
至于说投资，考虑到出手问题，我觉得这个主要是受大环境影响。我们都有这种感觉，就是大部分品牌似乎多少有些“重生轻熟”，专攻普洱熟茶的品牌很少，这其实也有2方面原因：1、市场需求决定；2、熟茶发酵难度大，技术高。基于这两点，整个普洱茶市场的熟茶份额自然减少，然后形成“熟茶需求少，产量少；产量少，市场曝光率低；曝光率低，影响力小，需求小”的循环中。但实际上很多喝普洱茶多年的人慢慢发现其实熟茶才是真正的“宝藏”，尤其近些年，很多人越来越认可普洱熟茶的温和属性和养生性质，相信普洱熟茶的需求量会逐渐增多，那么到时候一款好的老熟茶想必也会被很多人争相想要吧。
还是那句话，如果你爱喝熟茶且大概能判断熟茶品质，遇到好的熟茶存点总不会错的，不管以后你是自己喝还是出售给别人，一款转化好的老熟茶都一定是能够带来惊喜的。
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2020年02月01日
