主页 > 茶叶介绍 > 普洱茶山头太复杂?掌握这五大代表茶就足够了
2020年02月01日

普洱茶山头太复杂?掌握这五大代表茶就足够了

 红酒看酒庄,普洱挑山头。想喝上一杯正宗的普洱古树茶,对产区和山头不了解是很容易踩雷掉坑的,但如今普洱茶山头林立,不断地有新的山头被发掘出来,未入门的人听着一头雾水。而很多刚刚接触普洱茶的茶友对山头及其口味特点也都是一知半解,不太能接受苦茶的人非要去买老曼峨,对涩度敏感的人却选择了景迈。
在买茶的时候,商家的宣传都会茶叶的优势放大宣传,而把一些可能会让人不适的特点弱化,所以作为消费者一定要自己有所了解,才能选到适合自己的产品。其中必须要了解的就是普洱茶的山头,虽说普洱茶的山头体系确实非常复杂,但对于普通茶友来说,我们只要掌握普洱茶产地的五大板块:临沧产区的勐库和邦东、普洱产区的景迈、西双版纳产区的易武和布朗。
这五大山头是普洱三个产区的最具代表性的山头,了解这些山头的代表茶及其特性,在此基础上就能触类旁通其他山头茶。
临沧-勐库-冰岛
冰岛普洱想必是无人不知了,但其实勐库冰岛村有五个寨子:冰岛老寨、地界、南迫、糯伍、坝歪。其中冰岛老寨才是最正宗的冰岛普洱茶,是最典型的勐库大叶种,叶片肥厚,制成的条索肥厚清晰,其中所含茶多酚、氨基酸等物质更加丰富,风味也是独树一帜,有明显的花果香气,茶韵悠长。
冰岛五寨中,以冰岛老寨的茶为标杆,其余村寨的茶在甜爽的风格之上,或略淡薄,或甜味更重底蕴不足。冰岛在甘爽这个风格滋味中最具有平衡感的,喜欢这类风格的茶,喝过冰岛也就能对比出同风格其他茶的不足在哪里了。
临沧-邦东-昔归
整个临沧产区,除了冰岛外,地位最高的就要数昔归了。昔归茶生长于忙麓山半山腰,在森林中与红壤、樟树、松木一同生长,内质丰富,茶汤滋味较浓重,香气高扬,同样是花果香,但入口会有一定的涩度。昔归茶气强烈,回甘生津迅猛,曾被誉为“临沧班章”,因为它甜如冰岛又霸气如班章。
普洱-澜沧-景迈
景迈茶山是人与自然完美融合的最佳典范,这里有世界上年代最久远,保护最好,且面积最大的人工栽培型古茶园。与昔归那样的森林混生不同,早在一千八百多年前,布朗族就在这里开辟茶园,栽培茶树。景迈古茶园的茶树品种丰富,中外学者为之誉名“茶树自然博物馆”。坐落在景迈云端的村寨仿佛一个世外桃源,大量游客慕名来此观光,多个影视剧组曾在这里取景拍摄,是名副其实的“云南最美茶山”。
景迈的普洱茶,干茶乌黑紧细,条索较秀气,入口甜柔顺滑,花香兰香明显。苦味弱但涩度高,属于涩底茶。景迈的茶非常耐冲泡,一般情况下都能到达到20泡。
西双版纳-易武-麻黑
易武有七村八寨,其中历史足最悠久的是麻黑。与其他村寨不同的是,麻黑全村以汉人为主,而且自六大茶山鼎盛起,麻黑人世代种茶,在管理茶园方面是个顶个的高手。易武的核心山头,也被成为易武正山,指的就是以麻黑为主生产普洱茶的区域。
易武茶的特点就是香扬水柔,麻黑也此见长。麻黑古树茶所处地区海拔高,昼夜温差大,云雾多,所以茶叶颜色深,并且茶叶中积累的糖分和果胶含量高,成就了麻黑茶特有的焦糖香。麻黑茶滋味甜润饱满,香气滋味丰富,花蜜焦糖香明显,回甘迅速持久,闷泡后汤感更浓厚。
西双版纳-布朗-老班章
布朗和易武是普洱茶的两大主流,易武阴柔,布朗霸气。在布朗山,茶叶产量和品质都出奇的高,因此奠定了布朗山在新六大茶山中的地位,就算不知道布朗,老班章这三个字对于所以普洱茶客来说也是烂熟于心的。
老班章普洱茶叶片肥厚,茶毫浓密,新茶自带蜜香,清新持久。入口苦,但是很快就能化开,让你在还没来得及感受苦的同时,甘甜就随之袭来。老班章新茶有独特的自然韵味,能在口腔、喉咙和鼻腔感受到鲜爽和清凉,茶汤厚重沉稳,但也能感受到山野的灵动,又苦又涩但也能甘甜生津,滋味的丰富与平衡是老班章能够成为茶王的最重要因素。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号:13619630918
 120411123240cee6e7ee075aaa.jpg 
 
 1515987672357163.jpg