一饼茶是否是普洱纯料，从干茶外形上还是比较好判断。 外形工整均匀、茶条颜色统一，树种特点比较明显。 朋友拿出来的茶确实是纯料， 而第一杯入口便全身感官产生疑惑， “？？？”。朋友 在冲泡前已告诉我们是云南某个寨子的茶。 汤香却富有神秘感，让人喝不明白， 直白说就是串味！
第二杯时已经可以确认，朋友在存储放置上犯错误了。 开泡前谈得兴起，忽略闻醒茶时的盖碗香， 要不一开始就能发现问题所在， “特意拿过来考验我们的吧”。 朋友和梵君一样是云南人，从小喝茶懂茶， 他笑眯眯，“嘿，这能算拼配吧”。
（闻香是识别是否串味的一个重要步骤）
虽然不能具体猜出，到底是吸收了另外哪款茶的气味。 但朋友拿过来的茶，滋味和香气明显变得不纯正。 喝是好喝的，惊喜也是有的， 不过同时浇熄梵君内心对它的期待。原来， 朋友是把几个开封的普洱茶放在了一个柜子里， 有拼配的也有纯料的，它们相互间释放吸收气息。 茶叶吸附性极强，且 纯料普洱受影响更大， 直接导致纯料茶体现地域特色的优势不复存在。
普洱茶储存的条件非常简单干燥、通风， 但不要忘了无异味也非常重要。 哪怕都是纯料，哪怕外有棉纸和小纸盒，混合放在小空间里， 还是有可能串味“被教坏”，纯真一去不复返啊。
大家如果没有很大的空间很多的格子储存开封后的茶， 梵君建议可以购置一些小陶罐，紫砂陶罐兼具陶的透气、瓷的细腻、金属的质感值得推荐。陶罐 即方便储存又能提升和保障普洱茶的转化， 甚至串味的茶放进陶罐一段时间还可以被修正。
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2020年02月01日