无量山,古称蒙乐山,绵延百里的山脉郁郁葱葱,峰峦叠嶂,山深林茂,溪涧纵横,是云南最具植物多样性的山脉,自古以来就是云南优质名茶的重要产地,保存了大量的古老茶园,为我们留下了珍贵的古茶树资源。
相传,无量山垦植茶树,始于三国时期,茶种、栽培技术为诸葛亮南征时所传授,有据可查的是:直到唐代南诏时期,无量茶山一直是彝族在栽培、利用茶树。据当地彝族世代相传,他们迁来无量山定居已经有57代了。
无量山古茶山迄今保存有许多珍贵的古茶树资源。无量山茶自古就是云南特有的地方名茶,尤其是1951年12月,省茶叶研究所的工作人员在当地猎人的带领下,披荆斩棘,深入山箐之中,发现了一株高5.5米、基部干径达1.38米的古茶树,经多学科综合考察论证,最终保守地认为茶树王树龄达800多年,属栽培型“古茶树王”,这是云南先民最早栽培、利用茶树的活见证。
特有的地理环境和气候,养育着独特形态和滋味的茶树,无量山茶有着鲜叶色泽碧翠欲滴,枝肥叶厚,茸长毫密,滋味沉稳不张扬,蕴强劲而缓释发的特点。
无极轩无量山古树茶选用无量山海拔1900米生态古树茶青为原料,经自研工艺全手工精制而成,干茶条索肥壮,外观油润泛光,银毫密布,汤色橙黄明亮,香高鲜爽,滋味醇厚,回甘持久,以“高香甜而无苦涩”的特点受到爱茶人的亲睐。
尤其值得称赞的是这款古树茶发力缓慢深沉,初饮以为不过如此,慢慢才体会到其柔中带刚的劲道,体验细致的饮者有“米酒微醇,但后劲彪悍”之体感。
一泡至十余泡如清风过树徐徐穿林,以质朴而真的高古气韵,充分发挥了古树茶厚而甘的特点。
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2020年02月01日