打笋山,地处镇沅县最著名的古茶区振太,是世界茶树起源的核心地带,有闻名世界的2700年野生古茶王。
这里的古茶树均属栽培型野放茶,山高谷深,品种丰富,古茶树高昂挺拔,枝繁叶茂,由于海拔差异大,气候呈明显垂直变化,生态条件好,人为干预少,为优质茶叶的产生提供了天然优越条件。
一次茶人间的偶遇尝得此茶,经多次调整冲泡发现:茶质不错,但因制作工艺的原因,使得本来很好的茶青,制成后表现得平淡无奇,由于不忍看着优质的茶青被白白浪费,无极轩主根据茶叶特性进行了多次试制,在工艺上不断探究,不断完善,终于扭转了一款好茶因人为因素而遭埋没的结局。
经无极轩曾老师技术指导和反复实践后制作的打笋山普洱生茶,完全选用树龄600年以上古树茶青,茶叶条索长,叶质厚,芽毫显露,青壮叶呈墨绿色,干茶显蜜香,隐透山野气,压制后的饼面:条索肥硕显毫,汤色澄黄明亮,公道杯香为果子成熟香气,新茶入口即无青味,不苦不涩,甜爽悦口,汤感糯滑浓稠,滋味饱满,层次感强,放置片刻后香气显著,饮后口腔清甜持久,喝白开水依然口中显甜。
从2016年正式成为无极轩茶品的打笋山,因茶质优秀、口感怡人、价格朴实而得到普遍称赞,一经推出便成为茶客们的日常口粮和收藏茶品, 甚至初尝此茶的朋友都惊呼“过瘾”,爱不释口,顿时成了茶客们的抢手货,等不到来年春天就分光,但随着这片茶林被认可,价格也是随行就市跳涨,所以,及时囤藏很有必要。
来源:无极轩茶艺
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2020年02月01日