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2020年02月01日

易武金涛 来自薄荷塘的诱惑

 易武方圆750平方公里大地,绝大部分是原始森林,这里是普洱古树茶的天堂。而我们所熟悉的,不过其中七村八寨而已。薄荷塘,就是深山中的易武茶新贵。
茶友木石兄曾对薄荷塘有过这样直观描述:山高谷深,此行不虚!过瑶家、入谷底、斜阳芳草,古茶丛生!三十三棵茶树静立东坡,绿意盎然。坡底孤树,枝叶最茂,翠嫩尤甚。
这里有易武区域少有的、未经矮化过的高山古茶树,据说这片茶地的发现,源于当年茶农进山种植“草果”(一种香料),这里有一片自然留存的薄荷叶,因名薄荷塘。
2016易武金涛薄荷塘,原料正是取自薄荷塘茶区的乔木古树。
薄荷塘古树茶,干茶呈墨绿色,梗为细长型,条索肥厚。
汤色金黄透亮,入口醇水路细腻,口感清新,香甜滑润,汤感绵厚。细品可感知其野性十足,内劲绵长。
叶底可见杀青均匀,采制时充分考虑了其生长周期,嫩度适中,主要以一芽二叶和三叶为主,这样的比例可极大丰富茶之口感层次。这使得此款茶的后期转化,值得期待。
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