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2020年02月01日

把冰岛老寨古树普洱茶讲透 --拉祜印象

古树和寨子 都藏在云里
在冰岛老寨,就算一日无事坐在门前看山看云,也不会烦闷枯燥,袅袅升腾的是云,也是山气。
古茶树就在家门前,邻家小孩喜欢结伴在空地上玩耍,早早也把自己晒成了黝黑黝黑的小茶农。
家有古树,甜茶待客
冰岛,在傣语中也叫“丙岛”或“扁岛”,有两种意译:是送青苔的地方;二是用竹篱笆做寨门的地方。
山路的坑洼和泥泞,让寨子跟世俗保持着距离,回寨子要经受上路十八弯的考验。
古茶树从我们出生的时候就有了,散布在村前寨后,或者家门口的山坡上,它太古老了,alpul(拉祜语,汉语:爷爷)说从他懂事到现在,古树只长了一点点。
鲜为人知,冰岛故事
傣族未进双江之前,双江称为濮满地,有布朗族、佤族、拉祜族居住,后称为勐勐,到现在才叫双江。
傣族进入双江定居共有两支:元朝末年(1358年),来自麓川也叫勐卯(今德宏瑞丽一带),定居在勐库。1381年定居在勐库坝子的傣族,顺着南勐河迁到了今双江县城南勐河西岸,建立了寨子,取名为允景庄,也称勐景庄,当时由耿马傣族官统管。
明朝战乱,1387年从澜沧江东岸勐谷(景谷)进入双江,驻扎在今双江坝子南勐河东岸,建立新寨取名勐允养,建寨初期由勐谷(景谷)傣族首领管辖。
1472年战乱平息,勐谷(景谷)傣族官将原属于自己管的勐允养送给了耿马傣族官去管。
耿马傣族官为了让南勐河两岸的傣族人和睦相处,于是就将勐景庄与勐允养合并起来组成一个大勐并取名——勐勐,意为两个大寨子合起来的地方。
1480年,第二任勐勐官罕廷发(耿马土司官的侄子)上任,用政教合的方式将早已定居在南勐河两岸的布朗族、佤族、拉祜族统一起来。
明代成化二十一年(1485年),勐勐官罕廷发土司派人从易武古茶区带来茶种,并在冰岛培育成功,许多古茶树距今已有530多年。
--源自勐勐傣族土司的家谱记载
为何冰岛老寨的茶是甜的?
茶叶来自茶树,茶树基于土壤、阳光、雨露的滋养,多方助力形成了冰岛茶独特的甜。
-土壤-
冰岛老寨土壤为酸性土,这里土层很厚,更为重要的是,古树长在半山腰,土壤为土夹石土,土壤中的石块不断风化所产生的矿物元素,再加之落叶层厚,土壤有机成分高,透气性好,为古茶树提供了充足的营养。
-气候-
勐库属于亚热带季风气候,干湿分明,昼夜温差大,立体气候突出,年日照在2400小时左右,年平均气温18°C,山区年平均降水量1700mm-1900mm。
通过以上数字的呈现,冰岛老寨不仅是茶树生长的天堂,也是人类居住的人间仙境。
-地形-
我们这里的地形为两山夹一河一坝,两山指邦马山和马鞍山,一河指南勐河,一坝指勐库坝。
以南勐河为界,把两边的山分为西半山和东半山,冰岛老寨就在西半山的半山腰,海拔1650-1900m,面临向阳坡,日照充足。
冰岛老寨 纯净甜茶
真正的冰岛老寨古树茶,汤汁醇鲜,无苦涩味,甜度非常好,有一股寻常生茶不同的清鲜花香,喝上一口,感觉像是喝了一杯无糖的蜜水,满口鲜甜。
冰岛还没出名前,市场跟茶汤一样纯粹。
其实所谓好茶无非两种,一种留住你得胃,让你喝了之后感觉口腔舒服身体舒适;
一种留住你的心,喝了口腔舒服穿透力强,有明显的辨识度,回味悠远,喝过之后会有念想。
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