不是每一饼茶，都有资格被我们珍藏在原产地十五年之久，用最质朴的时间来验证，它的品质足以被称为传世之芳。福元昌茶庄既能在历史长河中扬名百年之久，必是精于雕琢茶之灵魂，“普洱茶王”不仅仅是一个历史上的名号，更是能在一饼茶中能被喝出来的匠心情怀。
高香易得，雅致难寻
普洱茶历来讲究原料、工艺、仓储共成一美，福元昌以百年老味为依托，精选易武产区古树纯料，配以独家精工细制，加之不惜成本在西双版纳原产地科学仓储十五年。十数载的等待与守候，终于成就【851】饱满沉实，雅致俊逸的兰韵甜香，初闻动人，细嗅入心。
规格：100克/饼5饼/筒 24筒/件 120饼/件
年份：2005年
产区：西双版纳易武古茶山
外形：饼身周正，颜色深褐，油润显毫
茶汤：橙红明亮，润泽无杂
香气：前调为饱满甜熟的干果香，中间逐渐透出干燥而热烈的花香，有如在阳光下盛放的花丛，后调重闷后出现如沉檀般的木质香气，兰韵优雅，温如暖阳
滋味：入口渗透力极强，舌面保持顺滑，舌侧如熟果微酸般生津不断，还未下咽便已回甘
茶气：细密游走于体内，温暖沉实，饮后周身轻巧
叶底：深褐鲜活，光泽柔韧
一饮便知古法味，细品常含百年芳
古法传承的意义，就是在于能够深挖出产区藏得最深的迷人特性，【851】干茶入壶，稍加温烫后，缓缓飘逸而出的有如干陈皮的淡香，工艺纯熟，仓储到位。
才将至洗茶，壶与公道内就散出饱满甜熟的气息，那如艳阳下的花果般干爽热烈的味道，满满阳光的气息，闻之愉悦。
第一泡出汤后，便能从赤焰流霞般的汤色中看出十五年时光的痕迹，金橙的茶汤承于舌尖，润滑而带有着沉实的香气，快速却温柔的回甘令人心情愉悦。
第二泡开始，茶汤中缓缓透出清甜的蜜兰香，靠近舌根的两侧，像是成熟水果微微带有的鲜爽果酸，诱出随后如波的回甘，而在整口清甜之中，茶汤带给口腔的渗透感，让人觉得像是没有喝进东西一般，处处彰显着顶级老茶才会有的轻巧质感。
三泡之后，便是茶品渐至的高峰，香气透着扑面的暖意，细细闻公道杯中飘逸高雅的兰香，顿觉满面春风和煦。并且这个时候，茶里的苦才显现一点，宛如嫩花的枝茎，顶了一盏甜香，配着上颚靠后渐生的风感，更是好比空谷幽兰的一阵清凉。
若说前几泡浓郁婉转，那六七泡后直到尾水，则更是精致丰富，层次优雅，这时若稍加闷泡，满口只剩滑、顺、甘、香，如甜花，似秀木，不禁让人感叹，好茶自当是温柔而包容的，它既香的明晰优雅，又层次多变，仿佛能找到几乎所有茶类的清爽、甜蜜、高香、婉转。
通常一般的茶品，泡淡了只是浓度的减少，而【851】却是在尾水还能让人鼻腔中充满了脂粉香，那久久闷泡后更加强大的渗透力，展现出有如银耳羹一般的胶质感，然后茶气细密的游走在身体中，温暖沉实，一张口，两颊余甘不散，就像古寺日暮时分悠远的钟声，悠悠不绝。
时光为媒，传世之芳
十五年的守候，终于成就出这一饼凝结了数代人匠心与期望的【851】，而上佳的冲泡，便能释放出它最极致的温柔与力量。
1. 【851】是一款具有十五年陈期的古树生茶，香气滋味都优雅而温柔，因此选用大肚紫砂壶高温冲泡最能体现其韵味。烫壶之后投入干茶，成熟而鲜活的陈香就能缓缓逸出。
2. 洗茶可稍稍停留数秒，让茶叶充分浸透，略微舒展，利于后续香气的提升。
3. 第一泡开始就可低冲注水，保证水温，注满后盖上盖子淋壶提香，水汽稍稍散发便可出汤，此时茶汤金橙透亮，气息干净纯粹。
4. 三泡之后，每泡的浸润时间可稍作延长，汤水此时便是顺滑糯感，而且在喝进口中便有渗进舌头口腔的错觉，满口轻盈柔软。若每泡之间稍作停顿，汤水会有层次起伏，口感丰富缤纷，若不断冲泡，则如波涛涌至，渐至峰顶。
5. 八泡之后味道略淡，此时可延长闷泡时间，每泡延长十余秒，木香袭人，沉静优雅，并且此时口鼻充满脂粉香，咽下茶汤的时候，甚至会因为绵长的回甘而感觉险些被呛到。
6. 最后冲泡可用壶煮饮，冬日天寒，慢煮慢熬，胶质感在老茶茶汤中呈现十足。且逐渐现出蔗糖香，加之周身游走的轻柔茶气，饮罢良久，余韵不绝。
来源：勐海县福元昌茶厂 普洱杂志
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2020年02月01日
