常听别人说：普洱茶是茶人的终点，爱上这种独特的韵味之后，大多都不愿意再喝其他茶了。然而事实上，喜欢喝普洱茶的人不在少数，但压根不喝普洱茶的人也还有很多。
“不怎么了解普洱茶”“喝起来比较麻烦”“价格有点太贵了”…除了这些比较常见的理由，茶友群体中喝普洱茶的人数明显比其他茶类更少，这是为什么呢？
认知度偏低
普洱茶不属于传统的六大茶类。
“茶出银生城界诸山，散收，无采造法，蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之”，关于普洱茶产区最早的文字记录可以追溯到唐朝时期的《蛮书》。
虽然制作历史比较悠久，但普洱茶热度快速提升不过是近几十年的事。
上世纪90年代，大量台湾茶人涌入云南源产地，《普洱茶》、《经典普洱》等专业书籍的面市，在传播相关知识的同时，普洱茶也慢慢变得广为人知。
相较而言，绿茶、红茶等“十大名茶”中的常客，自古以来就在国人心中有较高的认知度和辨识度，产地不局限于某一个地区，品饮人群也遍布全国各地。
香气和韵味独具风格
六大传统茶类中的绿茶、白茶、黄茶等，原料多以芽头为主，除了干茶赏心悦目，喝起来还具有香气高扬、滋味鲜甜爽口等特点。
对比之下，选用云南大叶种制成的普洱茶，原料相对粗老，且大多紧压成饼、砖、沱等不同形态，外形并不出众；加之“越陈越香”的属性，意味着刚制作好的普洱新茶整体品饮价值不高，只有经过多年存储转化后，香气和口感才会越来越好。
对于刚入门的新茶友来说，普遍都更喜欢喝香气突出和口感偏甜的绿茶、红茶等。
因为云南大叶种内含物质含量高于其他中小叶种，普洱茶的香气内敛悠长，滋味饱满，苦涩度也较其他茶类更显，只有累积了一定的喝茶经验和专业知识，才能更好地去感受其丰富茶香和独特韵味，这也是许多新茶友不愿意尝试喝普洱茶的主要原因所在。
茶叶价格相对偏高
从几块钱一饼到成百上千；从老班章、冰岛等一线山头，到其他不知名小产区……
虽然市面上的普洱茶类目繁多，看似可以挑选的范围非常广泛，
实则想要买到一款符合预期，且品质出众的茶品并不容易。
普洱茶讲究原料、工艺和仓储。优质山头茶价格相对偏高，如果厂家工艺比较成熟，再加上多年存储，时间成本和稀缺性，无形之中又会进一步提升茶叶价格。
单饼普洱茶的入手价从几十元到数千元不等，某些高端老茶更是可望不可及，因此，许多茶友更愿意选择其他价格亲民的茶叶。
虽然茶友们在喝普洱茶之前会有诸多顾虑，可一旦入门，便会深深沉迷于其独特韵味。
有内涵、有底蕴，普洱茶越来越受茶友欢迎也就不足为奇。
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2020年02月01日