从麻黑到丁家寨的路程中，经过了大漆树寨子，匆匆而过，没有停留。在丁家寨吃完午餐，我们一行四人骑上摩托，进入我们的焦点地区——湾弓。
湾弓的路对于初次进入的朋友来说，会显得艰难。路窄，坡陡，也许会有点心惊肉跳的感觉。但相对于茶王树来说，还算比较容易了。这也是近年来湾弓茶得到大力开发的原因了。
顺着一条小道，骑行30分钟左右，到达一片平地，有几块旱田。去弯弓采茶的人都把摩托车停到这边，然后步行上山。茶地就在周围的密林之间，稀稀疏疏分布着。看似不远，走起来要命。随便绕了几块茶地，收了十多公斤鲜叶，已经花了三个多小时。
为了避免鲜叶的前发酵，赶紧骑上摩托，拉着茶叶，到达丁家寨，开车回易武。电话打来，“大滇驻易武办事处”主任（戏称的）小陆说要去大漆树办事，于是进入大漆树寨子。
大漆树寨子总体海拔高于麻黑，跟麻黑、高山不一样的是，今年春茶出得早，看晒出来的茶，数量就已经很多了。主人家盛情邀请喝茶，小陆的事一时办不完，赶紧把鲜叶摊开。于是，大漆树炒湾弓茶的故事开始了。
等待过程中，职业病发作，自然是要喝当地的茶了。更难得的是，主人落落大方，见多识广，居然也曾去过广州茶博会，也曾听说过大滇号大滇飞扬。通报姓名后，主人盛情邀请留下吃饭。小陆叫嚷着要杀鸡，让我有点心惊肉跳，这些年在茶区，鸡的命运很不好。尤其是大滇所到之处，鸡总是很受伤。竭力劝阻，总算没杀鸡了。但野味还是有的。主人手艺相当不错。让我最难得和最高兴的是，主人不喝酒。这一点，让我如释重负。
2个多小时的等待，反复喝大漆树的茶，对比麻黑和丁家寨这几天的茶，大漆树的香气较高，茶气较麻黑足，回甘强，甜度低于麻黑，略有苦底。春茶的饱满度表现充分，浓强度令人满意。更难得的是，主人的杀青技术相当不错，叶底鲜活度很好。于是，心里有了一些打算。给主人要了一些样茶，带回易武。
酒足饭饱之后，趁着夜黑风高，赶紧回家。大漆树到易武，大约13～15公里的样子，我们用了40分钟左右回到旅馆，开汤试茶，再次确认后得出结论，2013年，大滇古树春茶第一茶，五星大漆树产生。
大漆树茶区，在麻黑和丁家寨之间，名气不如这两者大，总体价格比麻黑和丁家寨低，所以，相对来说，没那么混乱。而且感觉这边的人相对实在一些。
因为大漆树的茶已经量产，所以，已经收到了足够小批量制作的茶，发汗3周后开始压制，预期4月中旬即可发货出。
作为对易武茶古树茶系列的评价，仅就2013年目前的茶质而言，大滇飞扬给予大漆树和麻黑同等品质的评价，优于曼秀、易武老街、三合社、易比较多。而大漆树的外形较易武麻黑茶更白，芽头更多一点。由于原料收自大漆树寨子几家人，非统一制作，故给予五星评价。大漆树的茶，更接近于易武麻黑茶，归为易武茶系列，而丁家寨的茶，归为曼撒茶系列。文/大滇号
大漆树——易武茶区的后起之秀
百度检索下“易武大漆树”，你会发现，有关大漆树的信息少之又少，偶有一两篇文章能了解到一点点信息；而从大漆树到麻黑，相距不过几公里的距离，也就是这几公里的路程，挡住了多少茶人的脚步，抑或是人的惯性吧。而现在，大漆树正在迎来越来越多的客人，茶叶变现的空间也正在急剧增长。
这里先简单介绍下易武茶区各名寨的整体状况。目前市场内公认的大多数人耳熟的易武名寨大概有这些：刮风寨、麻黑、落水洞、高山、大漆树和弯弓（丁家寨），除了这些，易武产茶的有可能即将出名的寨子还有：曼秀、三丘田、老街、曼撒、一扇磨等地。如果从2013年春茶期间的市场均价来看这些寨子市场地位的分级状况，刮风寨和弯弓属于一线位置，市场均价在1500~2000元/公斤左右，麻黑落水洞属于二线位置，市场均价800~1000元/公斤左右，而大漆树和高山属于三线位置，不过市场均价和二线的麻黑落水洞相差极其微弱，具体市场均价在700~900元/公斤左右。就这样，高山寨和大漆树实质意义上和麻黑落水洞已经没有差别了，世凡以为，未来几年之内，大漆树和高山的市场均价不会低于麻黑落水洞。
简单介绍下大漆树，30余户人家，大多是汉族人，据考证这些汉人的祖先便是云南石屏人，他们在清末时期来到这里（有说是战乱的原因/有说是种茶的原因），对普洱茶的发展做出了很多贡献，这可不是官腔，我们将在以后的文章中详细的说说这事。寨子中间有个大的池塘，听老乡说池塘内养了很多鱼，属于公共鱼塘，常年四季都可以捞鱼吃。如果仅仅说感受，从图片上就可以看出点端倪：茶农真心富裕了，大漆树那就整一个别墅村，一栋一栋的，都是四五层的别墅，下面还配有专用车库，我相信每一个到这里的茶商茶客都会有不同的感受。
大漆树和麻黑的茶园几乎是一衣带水的连在一起，除此之外，大漆树还有极少部分的荒山古树茶（和刮风寨原始森林内的古树茶相似，采摘的难度很大）。我们反复对比过大漆树和麻黑的大树茶，总体感觉大漆树的口感底子更为厚重，茶汤的稠感更好，略带微微的一点酸韵（不代表普遍情况），茶香挂杯明显，汤香较雅，总体呈花蜜香，苦涩的协调性好，秉承易武茶的一贯风格，稳定性表现上乘，外柔内刚，香醇而不张扬。
大漆树是麻黑村的一个生产队，在麻黑去往丁家寨的时候会路过这个地方，在易武茶中大漆树的名头不如落水洞和麻黑，没有被广为流传，并不是这里的茶叶品质不好，而是因为这里的位置比较偏僻，正是因为他的地理位置使大漆树茶叶口感是苦涩较轻，清香高扬持久，富有山野气息，生津时间较长，层次感清晰。北方的茶友对他是情有独钟。另外大漆树的茶叶是中小叶种，这也算是一个另类了。
大漆树普洱茶的特点
大漆树，30余户人家，大多是汉族人，据考证这些汉人的祖先便是云南石屏人，他们在清末时期来到这里，对普洱茶的发展做出了很多贡献。
大漆树和麻黑的茶园几乎是一衣带水的连在一起，除此之外，大漆树还有极少部分的荒山古树茶（和刮风寨原始森林内的古树茶相似，采摘的难度很大）。
大漆树是麻黑村委会的一个生产队，在易武茶中大漆树的名头不如落水洞和麻黑。没有被广为流传的原因，并不是这里的茶叶品质不好，而是因为这里的位置比较偏僻。正是因为他的地理位置使大漆树茶叶口感是苦涩较轻，清香高扬持久，富有山野气息，生津时间较长，层次感清晰。北方的茶友对他是情有独钟。另外大漆树的茶叶是中小叶种，这也算是一个另类了。
2020年02月01日