一:认识云元谷
2012年,勐海县元谷茶业有限公司成立,创立“云元谷”品牌,公司位于著名茶乡——西双版纳傣族自治州勐海县,是一家集基地,初制,精制,销售,服务为一体的全产业链普洱茶企业,公司倡导“以品饮体验指引普洱茶方向”的品牌理念,让高品质普洱茶通过品饮体验,使茶与人获得心灵交流。云元谷专注版纳,坚持古法,工从传统,保证原汁原味,公司拥有经验丰富的熟茶技术团队,在精益求精地做好传统渥堆发酵熟茶的同时,拥有行业最系统的“大发酵”制茶工艺,即由鲜叶到成品的系统化发酵技术,创新性地研发出离地渥堆发酵技术,拼接式渥堆发酵技术,汽蒸+低烘熟散茶工艺技术,解决了诸多熟茶发酵中的技术瓶颈,提升普洱熟茶品质,公司本着以真诚,务实的态度,为广大茶友奉上高品质普洱茶。
好茶,可度人,可传世。
勐海--天赐恩泽的著名茶乡,云元谷固守优质生态资源,起点便已不凡 。
云元谷自成立之日起,始终坚守一份对“本真好茶”的信仰和对自然的崇敬之心,以自己的方式制作最真实的勐海味道,坚持做好茶,保持高品质。
云元谷,专业熟茶制造商,致力于成为高端普洱熟茶的创领者
2012- 2016年,我们依托勐海地区资源优势,精研谷法制技艺,凭借各地谷主的鼎力支持,充分发酵市场热度,在延续传统产品的基础上,进一步丰富了产品线,全面布局未来。
2017,我们将站在更高的起点上,秉承“古法+谷法”的制茶理念,在“大发酵”之后做好技术的“大”文章,坚持“微创新”的精神。
2017,我们将加强“谷主计划”、“茶屋”等渠道建设及运营力度,争取在发展理念、团队建设、品牌塑造、经营管理、服务质量等多个方面都有全新的突破和提升。
2017,我们将进一步优化产品线,除传统常规茶饼外,在版纳红系列,雅果系列,白金系列之后进一步增加衍生品,开发出更多的适销茶品。
2017,真实勐海味,熟茶专场茶博会全国各地有序推进!
……
品牌介绍:云元谷
“云”—— 彩云之南,逐祥云而至茶之圣境……
“元”—— 一元复始,时间伊始奠人文之根本……
“谷”—— 空谷幽兰,非历遐绝景者,莫得而采之……
标志调性:有信仰的,自然崇拜。显著的地方特征。地域性,民族性。
标志元素:吉祥云纹,孔雀,茶叶,菩提叶,圣火。
创意思路:做品牌需要有自己的经营信仰。
经营哲学。做品牌更要精准的找到拼配背后的基因和精神内涵,标志整体给人的感官就是品牌极具文化信仰,对自然无比尊重,有深刻的茶道内涵的专家型茶品牌,是一个地道的云南格调,是值得信赖的品牌。祥云,孔雀,茶叶是云南的三大名片。云元谷在这三大元素的衬托下显得视觉触点更加明晰,云南味道更加浓烈。是对品牌普洱茶文化最佳诠释。
品牌成长历程:
2000年,品牌创始人在资深茶人引领下,进入行业,开始从事茶叶采购批发。
2003年,创始人在普洱茶的魅力号召下,深入云南各大山头,实地学习普洱茶知识及制作工艺,对普洱熟茶发酵技术研发投入极大热情。
2012年,勐海县元谷茶业有限公司成立,创立“云元谷”品牌,元谷茶厂进入基础建设。
2014年,元谷茶厂投产,云元谷运营中心落地广州芳村,谷主计划实施。
2017年,云元谷在全国24个省有约150个谷主,在广州,深圳,昆明,上海,北京,南昌成立办事处。
二:关注纯料熟茶;
熟茶的定义:
熟普洱茶(生茶自然发酵也同)主要的活性作用成分是红茶素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C等发酵熟制的普洱茶,由于加工过程中微生物的作用,大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖,发酵中,维生素C也成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。
发酵过程使普洱茶中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在,黄酮苷具有维生素P的作用,是防止人体血管硬化的重要物质
含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为,而且能够在胃的表层形成附着膜,对胃产生有益的保护,经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。
纯料熟茶的口感,香气,回甘,汤色,品质之完美,在选料本身在发酵之前品质就很高,古树茶中所含有的的丰富物质,只有高品质的原料才能发酵出高品质的熟茶。更好的熟茶产品才能满足当下的市场需求,普洱茶
普洱茶生茶这些年的畸形发展,在2014年的整个普洱茶市变革后,迫切需要回归良性发展,熟茶的情况恰恰相反,长期被低俗化以后,很少会去存熟茶,而且市场上要找品质优异的老熟茶往往一饼难求。也就是说,优质的老熟茶必然是稀罕之物是稀缺资源。还有,由于长期误导,太多的人对熟茶有着常识上的误区,这些人往往认为好熟茶都差不多。其实,熟茶的丰富性,不同的原料,不同的发酵场所,不同的工艺参数,不同的存储地点,不同的存放方式等等,都会造成熟茶风格的迥异。真正好的选料的熟茶,在未来 会更多地被认可。
三:发展纯料高品质熟茶的优势和意义
1:从行业角度,纯料熟茶 特别是古树纯料熟茶,直接投入成本高,发酵风险大,做的品牌较少,做得好的更少,基于熟茶的定义与保健功效,加上更好的品饮口感感受,他的发展有绝对的战略意义。
2:从消费者者角度;
对于茶客而言,品味纯料熟茶肯定就是享受。它的品质高,质量好,有非常好的口感,并且给茶客难忘的深刻印象。让人可以少花时间就能够喝到陈化的味道。
3:纯料熟茶与拼配熟茶的对比:
茶质:纯料熟茶的纯,润,茶质厚,茶气足,内涵丰富,口腔饱满度高,有很明显的胶质感;拼配普通熟茶水薄且淡,喝到的只有熟茶味,杂味大,没有茶气.。
汤色:纯料熟茶刚开始的一年,透明度不如普通熟茶,因为其发酵后,茶叶组织里的物质渗出,茶汤不会非常透明,但是一年后,汤色转换为透彻、明亮;普通熟茶从一开始至以后一样随着时间变化,汤色透红,但是,随着冲泡次数的增加,红亮色变淡得很快,这是反映出其水薄的一个特征。口腔感受只到舌尖前部。
茶香:纯料熟茶其本身带着比较明显的香气,发酵后香气转换为淡雅的兰香、梅香、木香。普通拼配熟茶,只有一种熟香。
四:云元谷普洱茶产业的战略定位
在普洱茶产业持续发展的今天,积累最具核心竞争力的高品质熟茶发酵技术,打造最具影响力的市场网络,在普洱茶产业链上构建出云元谷的战略地位,
2020年02月01日