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2020年02月01日

为什么新制白茶要比新制普洱茶更有品饮价值?(2)


当下的很多普洱能变得很好喝,甚至台地茶、拼配茶,也非常好喝,就是因为工艺的的改变,和曾经的工艺相比,已经改变太多太多了。那么,至于未来存放之后还好不好喝,那样的茶,我们谁也不知道,留待时间去验证了。
新制普洱茶(生茶),你不能拿一句“我喜欢”,就当身体来实验。
所以,普洱茶才有了适合当下品饮的技术完善和发展,那就是“渥堆”,做成普洱茶(熟茶),另一个就是要长期存放,十年二十年,甚至更久,靠时光慢慢雕琢得更适合品饮。
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