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2020年02月01日

被誉为云南普洱茶的“王后”:冰岛老寨古树茶(2)

3、地界

冰岛五寨之中,地界是距离冰岛老寨最近的一个寨子,从地界老寨的古树茶园到冰岛老寨古茶园步行只需20分钟。地界古茶林平均海拔1700米,年均气温20℃,年均降水量1800毫米,村寨中越往村后古茶树越多,大多树龄均在300年以上,生长在枯木、腐殖遍地的原始森林中。

地界干茶条索肥壮,均匀秀丽,白芽黑条。茶香清扬持久,以花果香为主。茶汤金黄透亮,汤质厚滑,饱满,喉韵凉爽,回甘生津显著,绵长。叶底柔韧鲜活,呈长椭圆形,肥厚,匀整,是一款集香,甜,醇,厚为一体的茶中极品。

4、南迫

南迫离冰岛老寨约5公里,在冰岛老寨的山背面,没大路走山路要一个多小时,闭塞程度可想而知。南迫老寨海拔1700m,年平均气温20℃,年降水量1800mm。南迫老寨有上百亩的古茶园,古茶树多,分布广,离老寨还有一公里便可看见森林里有连片的古茶园。

南迫茶汤香气好,野韵足,茶气强,入口苦涩度极低,喉部渐渐有股凉气出来,慢慢转化为舌头中后部双呷生津,入口时清甜,茶味渐渐从喉部延伸到整个口腔。比起冰岛老寨、冰岛地界来说,南迫茶苦底稍重,茶气更为强劲一些。如果你喜欢茶气稍微足一些的冰岛茶,那么冰岛南迫就是你的不二之选。

5、糯伍

糯伍自然村位于勐库镇北边,距离冰岛村委会25公里,距离勐库镇25公里。糯伍老寨2003年还住有35户人家,2004年双江县政府安排全寨搬迁至山下的公路边,政府拨款建起了糯伍新寨。寨子虽已搬迁,拉祜人到采茶的季节仍然回老寨采茶。老寨拥有五六十亩古茶园,茶树大小和坝歪老寨的差不多,应是和坝歪同一个年代所种。

糯伍茶条索肥壮匀整显毫,汤色金黄,明亮剔透,茶香清扬甜蜜而独特,茶汤细腻,甜软、顺滑,苦涩味较轻,回味悠长,叶底柔韧鲜活。

三、怎样区分冰岛五寨的特点口感

1)南迫的回甘与冰岛相似,回甘快,就是没有冰岛的鲜爽,口齿间留香没有冰岛持久。

2)地界的留香更像冰岛,但是回甘没有冰岛快,冰糖甜没有那么明显。

3)坝歪的茶气像冰岛,不过坝歪的茶叶也分两种口感。坝歪老寨下面的香气好,涩味稍微重点;老寨左边的有点偏甜,茶气稍微要弱点,是感觉茶叶的水分太足了那种,喝着水甜水甜的。

4)糯伍的茶气更平和一些,茶香气和冰岛不同,但是口感还是很好。

冰岛茶齐聚了“香、甜、甘、津、气、”,可以说冰岛完美的阐述了普洱茶的魅力,“茶中皇后”的美誉理所应得。

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