国人早起七件事，柴米油盐酱醋茶。普洱茶作为云南的特色历史名茶，1700多年的悠久历史文化，让国人早已离不开它。
茶，是一种风雅，闲时小酌一口，入口醇香，香味绕唇，久久不散；也是一种百转千回的彻悟，涤心尘，洗春秋，静静地品，有一股禅的味道。
犹如唐代诗人卢仝在《七碗茶歌》中写到：一碗喉吻润；两碗破孤闷；三碗搜枯肠，唯有文字五千卷；四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散；五碗肌骨清；六碗通仙灵；七碗吃不得也，唯觉两腋清风生。
茶农世代耕耘，千年茶岭茶飘香，制成春夏秋冬茶，醉倒东西南北商。圈内的人们不断追求“高品质”、“高品位”，而鱼龙混杂的市场使得越来越多的人在探索普洱茶文化的道路上越走越远，很多茶友掌握不了真正的行情。
就拿出自名门的上乘品种“冰岛古树普洱茶”来说，市场乱象已成为圈内讨论的火热话题。
普洱茶的研究不单单只是文化层次上的探讨，从工艺流程到科学研究，茶人的基本素质无不在其中。基于冰岛茶的地域特性、独特的口感及韵味决定了他的价格远远高于其他大叶种茶。
面对市面上琳琅满目的产品，要如何挑选到正宗的冰岛茶成了消费者的一大难题。盛易祥。
居于此，醉美云南邀请到了酬泽品牌的创始人，国家高级评茶员兼云南普洱茶研究中心的会员福建省评茶师协会理事王庆鑫先生，对目前冰岛古树茶的行情及其价格、走势等市场现状进行剖析和解答。
王理事为我们呈现了冰岛茶的审评过程，分别从干茶、湿茶对应的外型和内质，遵从普洱茶执行标准，对冰岛茶的八项因子进行审评，审评结果如下，
一看叶形：叶形肥厚硕大，色泽乌黑油亮，条索清晰，采摘为标准的一芽二叶
二闻茶香：香气柔和 呈悠悠兰香型，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不张扬，像一位款款而行的女子，迷人而不媚人。
三看汤色：金黄透亮，清净透明有光泽
四看回甘生津：冰岛茶3-5秒就会带来生津的感觉和体验，回甘强烈而悠远持久，像是嘴里喊着冰糖，慢慢扩散柔化，经过喉咙会感受到丝丝凉气。
五看耐泡程度：冰岛茶连泡20开，依然汤色透亮，滋味醇浓，没有衰败的迹象。其它品种无法可比。
六看茶底：叶底厚实、饱满、叶形完整，泡开后的茶叶完整具有韧性、叶子与茎颜色统一。
七体会吼韵：浅浅淡淡的苦涩漫过喉舌，甘甜满腔，喉韵舒顺而具满足感，身心安稳充实，顿时秋高气爽。
考虑到很多无法亲自品饮的消费者，王理事表示到：消费者购买时，渠道上必须要对接到茶企的原料基地，冰岛村民委员会包括冰岛正山、南迫、地界、坝歪、糯伍五个自然村，每个村的古茶树都非常有限，采摘标准、工艺制作都会影响茶叶的口感。
如果这些东西还是无法考证的话，我们可以帮到消费者，提供客户亲自到我们冰岛寨子的基地采摘、加工，整个制作的工艺流程都可以让客户亲身体验。这也是我们酬泽品牌建立的初衷，打破市场乱象把最纯正的冰岛古树茶输送给大家，做还其自然本真、最真实口感的茶叶，“酬”即茶道酬真，“泽”即泽润古今。
秋静春喧，秋雅春荣，秋朴春巧。行走于秋天的人，大约就需要一种“以茶送秋”的沉稳与温厚。这是个仲秋夜，市声褪去，雨声喧响，夜深处，寂静如荒芜，远处偶有机车，卷风携雨，呼啸而去，像一阵松涛漫过林子。这雨夜，投茶于水，茶气上升到神经末梢的颤动，情感的宣泄有了依附，哪怕乘物远行，也能心游万仞。
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2020年02月01日
