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2020年02月01日

临沧昔归古树茶

 昔归茶;属于邦东大叶种。纪《缅宁县志》记载,临沧邦东乡:“种茶人户全县约六、七千户,邦东乡则曼麓、锡规尤特著,蛮麓茶色味之佳,超过其他产茶区”。这里说的蛮麓,现在称为忙麓,锡规现在称为昔归。昔归离临沧80公里,从邦东小学岔口到昔归村有20公里,轿车很难驶入。忙麓山风光秀丽,自然景观十分迷人。
昔归古茶园海拔只有700米,茶树大多分布在半山带,混生于乔林中。森林植被为亚热带季雨林,林间常见红椿、香樟、大叶榕、牛肋巴、橄榄、野生芒果等植物。
昔归茶茶园是云南唯一的高纬度低海拔茶。忙麓山特殊的地理环境造就了昔归茶的唯性。
昔归茶的香气和口感绝不可能被模仿或拼配。昔归茶内质丰富,香气高锐,茶气强烈,滋味厚重,汤感柔顺,水路细腻,十数泡下来迷人的口感几乎没有变化,并伴随着浓强的回甘和生津,且口鼻留香持久。
昔归茶很容易冲泡,原因是怎么冲怎么好。只要开汤,强烈的香气就不可阻挡。昔归茶汤色淡黄清亮,无杂味,味甘;初饮时候微涩,但化得很快;四至六泡,香气如兰,冰糖香渐显,汤感粘稠,重水泡后现苦,但较轻,且易化;七泡后汤色几乎未变,纯厚更佳,尚微涩,喉韵深,回甘不断;十泡后水渐淡,味甜稍减,仍有回甘,冰糖韵不绝,生津不断。
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