临沧是普洱茶的重要产区之一,古茶树资源十分丰富,已开发的茶树资源还不到总量的10%,临沧产茶区域主要在双江、沧源、凤庆、云县等地。临沧双江的勐库大雪山有着享誉世界的万亩古茶树群落,大名鼎鼎的冰岛就坐落在勐库大雪山的东半山。今天就和大家聊聊临沧茶区那些知名的茶山。
冰岛
说起临沧茶,首先要说到临沧的冰岛。冰岛是勐库地区海拔最高的寨子,地理位置上接近于北回归线,可以接受到充足的阳光。冰岛茶是大叶种的典范,鲜叶芽叶较为肥壮。
口感方面,真正的冰岛茶汤质饱满,水路极其细腻,苦弱涩轻,生津感和喉韵都很好,并且余韵悠长。
懂过
懂过位列勐库十八名寨之一,与冰岛同属西半山。距离相差约20千米,因地理位置较为偏僻,森林覆盖率高,因此生态环境优越,茶质表现良好。
口感方面,懂过兼具了东半山的阳刚霸气和西半山的甘甜细腻,口感甜稠,回甘生津迅猛。协调感逊于冰岛,但冲击力很好。
昔归
昔归位于澜沧江畔的忙麓山,海拔在740~950米之间,在云南算是海拔比较低的茶区了。但是澜沧江上的雾气聚集在山间谷涧,整个茶园浸润在云雾水汽之中。独特的地理环境赋予了昔归茶独特的魅力。盛易祥。
口感方面:昔归茶香气高扬,似兰似蜜,苦涩褪去后,化甘非常快,汤质顺滑细腻。
慕烈
当地居民更习惯称呼它为磨烈,慕烈古树茶是近几年普洱茶中的明星产品。茶区位置在冰岛湖上方,分上慕烈和下慕烈。上慕烈交通较为便利,有部分经过矮化的古树;下慕烈交通更为闭塞,2015年以前,步行都很难到达,因此古茶树保存很是完好。
口感方面:慕烈茶水路相当细腻,香气偏冷入水,入口后,两颊微微挂涩,但甜感深而持久。
小户赛
小户赛与懂过同属勐库十八名寨,背后的高峰即是邦马大雪山,滾岗河、茶山河从雪山上流下来,将小户赛三个寨子隔在中间,一到雨季,人和骡马都很难通过。茶园生态良好,茶质稳定,是近几年勐库茶区中的一匹黑马。
口感方面:小户赛普洱茶汤香非常张扬,茶汤入口会有些许苦涩味,但化的很快,一两秒后,甜感随之而来,整个味蕾都仿佛被唤醒了,韵感宽而深。
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2020年02月01日