2022年12月06日
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2022年12月04日
细数云南名山古树茶的滋味特点
班章 老班章是普洱中的霸王，在业内有“茶王”之美称。它最讲究茶气，主要特点是茶的苦味、涩味最重，但这种苦会瞬间化开，而后两颊生津，回甘且效果持久。 持久甘甜且香气高远，汤色鲜亮，叶底...2022年12月04日
昆明仓VS广州仓，到底哪里存的普洱茶更好？
普洱茶是我国云南省地理标志保护产品，以大叶种晒青毛茶为原料制成。好的普洱茶具备越陈越香的属性，宜品饮宜收藏，且有一定的升值属性。 但是，普洱茶越陈越香的前提，离不开优质的原料、过硬...2022年12月04日
为何你总是买不到好茶?这点你做对了么？
常常听到茶友吐槽说：“哎，当初怎么就没反应过来，糊里糊涂就买啦...2022年11月27日
新人第一次喝普洱茶，喝熟茶好还是生茶好？
普洱茶分普洱生茶和普洱熟茶两种。生茶生津回甘苦涩度比较明显，熟茶香甜顺滑，比较容易喝得明白。从适口性的角度来说，新人第一次喝普洱茶建议从普洱熟茶入手。 一个非常重要的前提条件是，这...2022年11月27日
普洱生茶存放多久能变成熟茶？100年够么？
众所周知，普洱茶有生熟之分，而普洱生茶和普洱熟茶之间差的就是一个渥堆发酵。 因普洱茶具有越陈越香的特性，且普洱茶后期发酵是没有时间限制的，那么给普洱生茶一点时间，它是否会成为“熟茶...2022年11月27日
茶有药性，正确喝茶，养生长寿
※ 区分寒性食物和热性食物的方法： ① 从味道上来看，味甜、味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较多，所以性热，如大蒜、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅...2022年11月27日
易武的局限性，成就了它“茶人的最后一站”
最近几年易武茶区是比较火热的，凡是古树，不管有名无名，市价基本在2000元/公斤这个水平，连生态茶（台地茶，小树茶）都涨到了几百元每公斤。 行业有一句话，说的是考验一个企业的资金实力，就...
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2022年11月26日
普洱茶圈把茶友当大冤种的7种假茶，千万别被忽悠啦
自从直播带货成为主流，茶行业直播带货也在所难免。 然而，为了抢占客户，为了卖茶，直播间出现夸大、虚假的事情也就越来越多。 记得，曾有茶人吐槽商家直播带货，直接在古树茶旁边竖个牌子，就...2022年11月26日
镇沅“八大爷”趣谈
镇沅县，一个隐没于哀牢山与无量山之间的神秘普洱茶产区。2020年底，我们深入长山大水之间，寻访这一处茶王的领地，逐一拜访那些散落森林中的古老茶园。如今，“爷号茶”已经成为了镇沅县着力打...
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2022年11月26日
带着点海腥味的熟茶，就是“勐海味”吗？
2022年11月26日
泡大红柑翻车的5大名场面，第3点新茶友就经常做错
1. 泡茶不称茶 很多茶友在泡茶时往往不拘小节，泡茶时随手抓一把茶就拿来泡，这时就容易使泡出来的茶不是浓若中药苦菜汤，就是寡淡如水，丝毫感受不到大红柑温润醇和，“柑”润香甜等的美好滋味...
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2022年11月24日
云南普洱茶日销史：一个商标引发的“战争”
20世纪70年代初期，在中美关系正常化的背景下，中国宣布与日本建交，在中国进出口商品交易会上，日本茶商首次接触到云南普洱茶，并开始少量进口。 虽然云南普洱茶的品质很好，但在日本的销售却...
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2022年11月24日
普洱生茶存放多久才好喝？生普一般存放几年才喝？
一般来说,普洱生茶放到15、20年左右算是生茶的巅峰时期了,普洱茶有三个不错的品饮期,分别是3-5年、7-10年、15-20年左右。20年以上老茶:最大的特点,汤色变的很深,琥珀,甚至酒红,表面有油光,滋味...
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2022年11月24日
古树普洱茶是不是一定好喝？
客：我听说只要是用古树茶做的普洱茶，都特别好喝？ 答：不一定。普洱茶是否好喝，确实跟原料有关。但又不仅仅跟原料有关，原料只是其中一个重要因素，具体还与工艺、仓储等有关。 原 料 古树茶...
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2022年11月24日
解析普洱茶熟茶渥堆发酵过程中多酚类物质的变化
茶多酚是一类存在于茶树中的多元酚的混合物，其中以儿茶素为主体成分，占多酚类物质总量的70%~80%。茶多酚是形成普洱茶品质的重要活性物质，在茶汤中呈苦涩有较强的刺激性。 因此，在加工过程中...
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2022年11月24日
从农业产业到金融属性 普洱茶大有可为
2016年，我到云南省农业厅工作时，发现“十三五规划”云茶综合产值的目标是800亿元，而水果，蔬菜，花卉等是1000亿元。我请厅茶叶处仔细测算了一下，同时分析了国内外茶叶市场的形势，决定加大...
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2022年11月24日
普洱茶散茶和紧压茶的存放
2022年11月22日
为你解读凤庆宝塔滇红茶
因外形酷似宝塔所以称为“宝塔滇红”。茶叶条形完整且条索紧结，芽壮叶肥均整，茶叶金毫披身，颜色鲜亮，金芽多， 一芽一叶的独特品质显于眼前，叶脉明显的茶芽细嫩饱满，实乃工夫红茶中出类拔...2022年11月22日
云南古树茶之贵，到底贵在哪里？
每次谈及云南古树茶价格的话题，总有不少茶友好奇： 价格几万，几十万，甚至上百万的古树茶，为什么这么多人争抢？ 从21世纪普洱茶进入高端市场开始，几度引发价格风暴，“天价古树茶”、“天价...
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