4月1日，团队二入曼松老寨。
距离我们来到易武，已经过去十天。
曼松老寨的芽已经稀稀疏疏在发了，清明节前后，会有一些量了。
已经预定的茶友，请耐心等待。
我们今天聊一些有深度的东西：细分“曼松老寨”的价值！
一：为什么要细分曼松老寨？
据不夜侯品牌创始人，曼松老寨的发起人（之一）描述，她曾连续两年的某件曼松干茶中喝到了：
纯净的兰花香，和灵动的清凉感。
遂溯源到曼松老寨。
这个茶我是从去年开始接触的，喝了无数次，也分享给身边的许多茶友，也对比了核心产区其他地块甚至是曼松茶王地的古树，分享一些自己的理解：
1.曼松老寨给我印象最深的感觉，还是茶汤有一种独特的“山场韵味”，从开汤持续到尾水。
山场韵味常常是难以名状的，不过这款茶却很清晰，有一种类似在森林里赶了很远的路，已经气喘吁吁，快要精疲力竭时，突然喝到了从森林深处淌下来的山泉水，纯净爽朗，无上清凉，又况味无穷的感觉！
2.曼松老寨的香确实是独特的，且成团的，尤其是入喉的瞬间最为明显，回喉韵味清凉，茶汤已经入喉，口中仍有香气存留！
曼松茶比较标志性的香气，经个人多次品饮经验总结为：果香兰韵，有一些年份的，又呈现果香蜜韵。
即入口的第一瞬间，感受到茶汤中的香气是果香，茶汤过口入喉之后，鼻息，舌面，喉咙间会有兰香，花香，蜜香的感觉“游动”。
当然，香气的感受比较主观，且很难定义香型，但曼松老寨茶汤中的香气确实不一样，稍作对比，即可辨别，香型高雅，茶汤一入口，就感觉有一股独特的香气在茶汤中流窜，很灵动，也很舒服。
3.茶汤细腻劲道，落喉清晰。
这才是我认为曼松老寨的茶最有特点的地方。
有一说一，老寨的气韵与曼松古树相比，在持久度上是有不如的，但在深度上，确实相差不大，与曼松核心产区的其他茶园相比，有着明显的优势，你能清晰的捕捉茶汤的运动轨迹。
但综合来看，曼松老寨在滋味的丰富程度上要比曼松古树好的多。所以我们将其定义成：品质媲美曼松古树的宝藏茶园，并非信口开河。
因为特点鲜明，所以细分，这应该是所有名微产区出现的初衷！
二：有必要细分“曼松老寨”吗？
对于一个品牌，一个品控师而言，这样的茶叶称为“产品”，未免落俗，应该称之为“作品”。
因为这是长期深耕某一山头，品控经验的沉淀，也是品控师对于幽微气息的精准把控造就的结果。
对于曼松山头而言呢，有必要细分吗？对于消费曼松茶的茶友而言呢，有必要细分吗？即便要细分，为什么不是曼松“茶王地”的古树呢？
对于曼松产区而言，是非常有必要细分的，山头茶产区的再细分，代表着山头茶发展的新高度。
我们总说：山头茶的最后一战在易武，为什么呢？
一方面，得益于历史的积淀，有老茶的背书，为易武茶的后期转化结果树立了标杆；
另一方面，凡是到过易武茶区的茶友，无不为其优渥的生态环境所折服，凡是领略过易武古茶魅力的茶友，无不为其细腻的汤质，深长的喉韵所倾倒。
但以上这两点都不是最重要的，山头茶最有魅力的地方就是产区的细分。
细分的最本质目的，在于找到品质更高的茶叶。
也因为细分，丰富了产区，也产生了更多更高辨识度的茶园，它的背后，是茶人极致山头品鉴能力的表现。
换而言之，产区越往里细分，代表着茶人玩古树茶的深度越深。
毋庸置疑，没有一个茶区如同易武产区一样分得这样细致。
为什么呢？因为易武的每个小产区之间相隔甚远，独特的小区域气候就更容易造就更鲜明的特点和更棒的品饮体验。
最早了解易武的人，只知道易武有“七村八寨”，而山头茶发展短短几年的时间，易武茶区就出现更小产区的细分：比如麻黑的石门坎，弯弓的凤凰窝，白茶园；高山寨的巴蕉林；刮风寨的茶王树，茶坪等等。
而这些名微茶园，无疑都成了山头茶高端玩家的梦寐以求的好茶。
那为什么非得是曼松老寨，而非王子山或者曼松古树呢？
因为王子山说的是一条山脉，包含了无数茶园，而曼松古树呢，一是量少，二是价格高；当然产量和价格难以限制高端玩家对于好茶的追求。
喝曼松茶的人都知道，树龄不是限制其品质的主要原因，品种，土壤，环境才是，曼松古树的最大问题在于，90%的曼松古树都在春茶开始之前被固定发烧友提钱预订了，不可能以产品的形式流通于市场！即便真的流通于市场，也没有人相信那是真的！
三：曼松老寨，曼松茶人的最后一站！
近三四年的时间，无论源头还是终端，曼松在易武茶区诸多名微产区的地位一直攀升，喝易武山头的，大约都能感受其热度，无需几年光景，曼松必将成为一个“超一线”名山！
曼松茶本身的品质优异，贡茶历史悠长，成为超一线名山是必然的。
但热度，认知度代表的是市场的宽度，而并非产品的高度，曼松茶品类中需要有更高辨识度，更优秀品饮体验的茶叶。
就是曼松老寨！
它完美的诠释了王子山山脉的森林韵味，又以极高的辨识度在曼松诸多茶园中脱颖；
当我们溯源茶园时，又发现其不仅地处曼松核心产区深处，又是曼松祖辈居住的地方，将其称之为曼松的发祥也不为过。
曼松老寨，理所应当成为曼松茶人的最后一站！
来源：半文 小茶不夜侯
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