一日之计在于晨，一年之计在于春。对于普洱茶来说，也是如此。
春茶，是每个茶友一年中最期盼的茶。一个月后，是“采新茶、制新茶、品新茶”的黄金时间。对于爱喝茶的朋友们而言，最近这段时间可谓是忙坏了。一边密切关注着一线茶山的所有动态，一边时刻准备着。这让人丝毫不怀疑假如不是被繁忙的工作或日常绊住了手脚，他们一定会不顾一切地亲自飞来。莫大惊小怪，这只是春茶要来了而已。
作为四季茶里公认品质最好、品鉴价值和收藏价值最高的茶饮，茶友们对于春茶的热情也并非是这两年才燃起来的。而为了真正拥有优秀的春茶，如今的圈子里可谓是越来越卷，在茶友们的共同努力之下，越来越多朋友开始走上了预定春茶的道路。
何为普洱春茶
春茶，是二十四节气立春至立夏期间采摘加工的茶。春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分。明前茶是指清明节以前生产的春茶，统称早春茶。
“明前茶叶是个宝，芽叶细嫩多白毫”，早春茶是一年中最好的茶叶。它可分为“头纲茶”（又名“头帮茶”）、“二纲茶”(又名“二帮茶”)两类。“头纲茶”是一年中第一次萌发第一次采制的春茶，“二纲茶”是第二次抽芽后果制的春茶，又叫“春尖”。
雨前茶即“谷雨”节以前采制的春茶，又叫“春中茶”。“谷雨”至“立夏”所采的茶叶，叫“春尾茶”。
云南地区会用“早春”、“正春”、“晚春”（采摘时间）来区分春茶，大体上清明前为早春，清明到谷雨为正春，谷雨后则为晚春。
由于气候、品种以及管理条件等因素，每年每季茶的采制时间是不一致的。即使是同一茶区，甚至同一茶园，采摘时间会相差5-20天。就同一纬度来说，低海拔地区回暖较快，茶树发芽较早；高海拔地区昼夜温差大，茶树生长周期较长，发芽期晚于低海拔地区茶树。云南的古树茶，大部分生长在海拔较高的山区，所以发芽期较晚。另外，茶树的树龄越大，发芽期越晚。
普洱春茶好在哪
原料好：原料好价格自然就高一点，春茶是一年四季里面营养物质最丰富，口感最好的。普洱春茶在采摘之前经历了漫长的冬天来进行养分积累，在这几乎长达半年的时间，所有营养物质都储存到了春茶当中。
春季气温较低，整个叶片的氨基酸以及蛋白质含量会较高，也使叶片当中的酚胺比例有所降低。所以春茶喝起来更加鲜、甜、爽，而且春季刚刚经历了整个冬季，茶区的病虫害几乎是没有的，叶片更加健康、完整。
适宜加工：普洱茶的产区，春季雨量较少。加工环节上，茶叶受到日照的时间更长，更利于晒青工艺的发挥。使得做出来的普洱春茶在整体上无论是鲜爽度、香气以及喝起来口感的润滑度都会更好。
产量少：“头春茶”产量比较少，大概占到同年全部产量的四分之一，甚至更少。所以价格是全年茶叶中最贵的。“二春茶”它的特点就是香气比头春茶稍弱，茶味稍淡一些，苦涩味也稍重一些。它的价格与头春茶价格差距在20%左右，高的甚至有30%。
普洱春茶的特征
从外观来看，普洱茶春茶其鲜叶有节短、径粗、叶厚而小、芽长而大等特点，芽头多且显毫，叶片色泽墨绿而油润感十足，有黄芽孢，其梗短，含马蹄口，叶片和梗色泽一致；
从内含物质来看，普洱春茶其香气浓郁，汤色金黄透亮，口感厚重，浸泡度可达15-20泡，其叶底身骨重实等特点。
对于常喝普洱茶的朋友来说，都知道普洱春茶是一年四季中相对品质比较好的。不仅营养物质高，口感滋味也会比较鲜甜清爽。当然了，由于春茶刚采摘还比较新，性质偏寒，对于胃寒体寒的人来说不宜立即饮用，需要放置一段时间再喝为佳。
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