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2020年02月01日

普洱茶生茶好还是熟茶好

 普洱生茶更好喝,但是生茶要存放至少5年以上(最好15~20年甚至更久)、经过自然陈化发酵之后才好喝、新茶则不如熟茶。
历史上普洱茶都是生茶,上世纪七十年代借鉴红茶工艺才开始生产熟茶;从发酵程度来讲,生茶在一开始不如熟茶发酵程度高,但是经过存放、或者马帮驮茶运输过程中风吹雨淋,生茶发酵跟上来之后、就越来越好喝。
生茶比熟茶好喝的另一个重要原因,是生茶制作相比熟茶不容易作假、所以用料上、生茶用料品质要远远高于熟茶,尤其是古树茶、大叶茶,一些最好的茶叶,都只做成生茶、做成熟茶可惜了。
如果你对普洱不是很在行、建议你选生茶买;如果经济上允许,一次多买些、例如500公斤、砌成墙放家里,以后喝茶就不用再花钱、喝的茶越来越好;存放的茶叶过上几年、可以用来淘换新茶、或者和茶友交换各自藏茶、生活品质会越来越高。
普洱是少数能随时间递延、价值增加的物品,也是雅俗共赏的生活必须品;
好的普洱不用听别人讲故事,茶真好、任何人都喝得出来,并且好茶并不贵、尤其大批买(或按大批买询价),贵的是听故事、信故事、没喝到茶本身的好。
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