茶农朋友理的条索
茶农朋友在西双版纳勐海的茶叶市场有一间门店，以批发为主，那天我们坐在店子喝他自己家的古树茶，受疫情影响，我们去的时候整个版纳都很冷清，来的茶商少得可怜。
那天闲话间，进来一个年轻人，看样子是老客人，应该已经和朋友打过了招呼。
年轻人抓起装在编织袋里的毛茶闻了一遍，落座后直接开门见山道：需要2000片茶做礼品，200克小饼，成本控制在15元以内。完全不顾一旁我们异样的表情。
成本在15元以内，刨去压饼包装等费用，等于每饼茶的成本必须控制在10-11元以下，毛茶不能超过55元每公斤。
朋友也不多说，看了一圈后指着一个编织袋说：这个45块一公斤。
年轻人抓来一把试泡，朋友于是重新拿出一套盖碗来。
日光干燥
泡好后，朋友问我们要不要也尝一下，那当然得尝下了。
入口后，我们互相看了看，对个眼神就明白了彼此的感受。
朋友看着我们也不说话，只是一个劲咧着嘴笑。
怎么说呢，茶不苦不涩，反倒是挺香甜，但对于喝惯了大树、古树的我们而言，滋味着实寡淡，特别是正喝着古树，突然喝这个，完全不想再喝第二口。
大家都知道云南大叶种茶的特点就是苦涩浓酽，但是苦涩正是普洱茶的后发酵的必要条件，不苦不涩就没有物质转化为醇厚。
可是苦涩的晒青毛茶大多数消费者接受不了，反倒是这种香香甜甜的茶一般的消费者更喜欢，拿它加工成礼品茶，卖家成本低，买家也适口，大家皆大欢喜。
只是大家对普洱茶的认知被误导了，以为香香甜甜才是普洱茶，真正苦涩味酽有后转化潜力的好茶反倒被插上了李鬼的标签。
年轻人很忙，试完茶觉得过得去，下了定金就走了。
成品晒青毛茶
朋友看着我们说：你们做私房茶的，不懂这种“大路货”。古树和生态茶量少不够做，即便够做，中间商还要考虑成本，即便中间商不考虑成本，消费者也未必识货。反倒是台地茶，做点提香的工艺，香香甜甜，大家都喜欢的不得了。
我问为什么年轻人不多试几种？朋友说：什么价就有什么价的口感，45元的尝一下工艺上没问题，值45元就行了，不需要多试。
大家听了都哈哈大笑，我明白这笑声背后有很多无奈。
朋友又加了一句：45元算良心了（省略十多个字），反正他们自己不喝。
面对快节奏的现代生活，没几个人有闲情逸致等待苦涩味酽的晒青毛茶转化为醇厚平和的普洱茶，再好的茶，也可能被埋没。
但这也不能全怪消费者，生活本来就艰难，每个人肩上的担子都不轻。喝茶本身是为了放松、为了享受，香甜和苦涩，选择哪个根本毫无悬念，
这就是真实的普洱茶市场，火热的表面下是前途的萧条，但不应该是这样。
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2020年02月01日