一直以来作为大多数茶友们的日常饮用之需,口粮茶往往备受欢迎。它无需我们像想要得到顶级明星产区的古树茶那般付出那么多的心血,价格也往往在大多数朋友都能接受的范围。因而高性价是口粮茶的代名词,它越来越成为更多茶客们的选择。
茶圈里有“茶无好坏、适口为珍”的说法,这种说法的确有一定的道理。但不知是从何时起,这句话逐渐开始变了味。关乎于口粮茶的一些传言不胫而走,以至于有不甚了解的朋友甚至存在着将口粮茶与低劣划等号的倾向,但其实适口为珍的前提恰恰正是品质。
何为“适口为珍”
老一辈人所说的茶无上品、适口为珍其实是一种境界,透露着几分淡泊以及喝茶人最爱的平和与包容。诚然,适口为珍确实是每一位爱茶人应该掌握的度,因为过分追求极限难免会让自己迷失在茶的路上。但却不意味着选择茶叶可以“毫无底线”甚至以之为荣。
一般茶叶尚且如此,更遑论每天都要入口的口粮茶了。本质上来说适口为珍指的是偏私密的个人喜好,毕竟人与人的口味不尽相同。正因为如此应该首先保证茶叶卫生安全,茶树和生态、土壤很好,采摘和加工的工艺正常,只有保证这些基础的条件,适口为珍才有意义。
优质的口粮茶并不好遇
很多朋友一看到是能天天喝的茶,就会下意识地为之打上一个廉价的标签。会这么想其实不难理解,因为比起那些需要四处奔波才能得到,得到之后又只能用于收藏的顶级茶品来说,口粮茶的逼格确实是低了那么一丢丢。可这并不意味着优质的口粮茶是唾手可得的存在。
就拿近来作为口粮茶相当火爆的古树藤条茶来说好了,它看似泛类名度不是很高,但在小众的口粮茶圈子里可谓是炽手可热。尤其是经过人为代代精心护理百年的古树藤条茶,可以说所留下了的芽叶都是精品中的精品,绝对不是轻轻松松就可以得到的东西。
适口为珍,不是盲目
其实不管是盲目跟从大流寻求所谓的明星茶山、茶区的茶品也好,还是盲目地特立独行标榜只有自己喝的茶才算得上是好茶、其余都是渣渣的排外也罢。这两种行为其实都偏离了最初的心。事实上为了面子尊严去同流,似乎已经喝不出茶之真味,茶再好也没有几分意义。
茶也好,别的东西也罢,有人的地方就有江湖,有江湖的地方就难免存在着弯弯绕绕。如今市场上各类茶品层出不穷,各类品质参差不齐,很多人无可适从,那么此时不妨只听信自己的感觉,找一款自己喜欢,对自己身体和心情都不错的茶。
喝茶,为了解渴。饮茶,为了养生。品茶,提升自我。茶既是生存必需品,是老百姓开门七件事,茶还可以是生活的调理品,是一种高雅的生活方式。但一切的前提都在优质。
来源: 洱颂
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