待到山花烂漫时，我们却寻不到茉莉花的踪迹，她就像一个躲在深闺里的姑娘，在春风中闭门不见，只有仲夏夜的蛙声，才能从荷塘边将她唤醒。悄悄的打开闺门，羞涩的茉莉花晕染着晚霞，在夏日凉风中悄然绽放。然而，盛开的茉莉花却经不起时光，暗香浮动几日后，便会迅速凋零，短暂的花期不禁让人怜惜，如何才能让花香永驻呢？
或许，只有花和茶的完美邂逅，才能铸就一段刻骨铭心的爱情，才能让我们记住昙花一现的时光。
七彩云南茉莉青饼
花有花香，茶有茶味，“金风玉露一相逢，便胜却人间无数”，当我们细品茉莉青饼的时候，我不禁想起了漫山遍野的素白，想起那“天晴空翠满，五指拂云来。树树奇南结，家家茉莉开”的情景，从杯中四溢的花香，竟然一路飘荡到了元江，停在了六七月，停在了采花少女的指尖。在“花讯”来临之际，那些朵大洁白、含苞欲放的花骨朵恬睡在枝头，静静的等候着采花少女，等候着下一个唯美的花季。
甜美的少女在采摘茉莉花
茉莉花的采摘，繁复而又辛劳。从正午当阳到晚风来袭，一径香飘的花田上，不知抖落了多少娇嫩的容颜，黝黑的皮肤与竹制的箩筐，在沟壑相连的花腰傣村寨，汇集成一遍卖花的吆喝声，奏起了一曲采花窨茉莉，香飘山万里的歌······
选用朵大洁白的茉莉花窨制茶坯
伴随着山歌，茉莉花茶的窨制，也悄悄地在披星戴月中开始。如果说采花少女把青春都融入到了鲜花里，那黝黑小伙的刚劲就落入到了茶叶中，一层茉莉一层茶，撒上玉兰透茶香。茉莉青饼的窨制有别于传统花茶的加工，在粗壮显毫的晒青茶坯上，有着太多的桀骜与刚烈，如何才能将茉莉青驯化得温润如玉呢？
花和茶的完美邂逅
从晒青的初制，到鲜花的养护，再到窨制的繁琐，每一道精湛工艺的背后，都有隐藏着一段不为人知的故事。茉莉花茶还有一个别名叫“报恩仙”，传说是一位姑娘耗尽毕生心血来报答恩人的生命之礼。然而，当年轻的小伙在不眠的夜晚，用粗壮的手腕，翻起一层波澜，抖起一段花香的时候，茉莉青饼早已不再是一个久远的传说，而是一段完美的喝彩。
花与茶的世界，凝满了浪漫与惊喜，在纷纷陨落的花瓣中相互邂逅，在婉转流动的水中相互凝望，到底是花遇见了茶，还是茶遇上了花，且不问芳草萋萋，但见陌上佳茗，何不问春归隐去，只留水漫茶香……
来源：七彩云南庆沣祥质量管理部经理魏聪先生
温馨提示：本文来源于网络，如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。
购买七彩云南庆沣祥茉莉青饼请加本站客服微信号：13619630918
