一个喜欢普洱茶的从萌新到老鸟往往要经历三个阶段：第一阶段自我感觉良好，杂七杂八的茶买一堆，通过一些大厂入门茶，开始意识到普洱茶的优劣；第二阶段，在被现实无情的打压后，开始专注大厂茶；第三阶段，各种茶尝试了一圈，只买大厂茶的精品以及真正的名山古寨。
在三个阶段中，大厂茶唱了主角。那么很多人就会问，这大厂茶究竟好在哪里呢？
首先要明确一点，最顶级的普洱茶往往出自一些具有工匠精神的小茶坊。但是想要从一大堆的小品牌中找到货真价实的好茶，着实不容易。不把大厂茶喝明白，就根本分辨不出来真正的小产区。
有人会说，想要知道哪家的茶好，把这些小品牌进行公示不就好了。不是不想而是不能，其原因有二，小品牌做茶很难保证原料供应的稳定性，因为名山古寨毛茶收的人多，今年能够收到的原料，明年未必能收到。而且原料品质也无法保障，小品牌的茶好，往往是针对某一款在某个年份的茶特别好。那么就会有人说了，直接把产品名称公布不就好了，这样就会产生另外一个问题——造假。人怕扬名猪怕壮，在普洱茶市场，只要有一款产品火了，那假冒伪劣产品就会呼啸而至，遍地假茶的大白菜班章就很能说明问题。所以想要买到这些小品牌的好茶，就必须要玩转大厂茶。
大厂茶在普洱茶中的地位究竟如何呢？大厂茶是中端茶的标杆，是口粮茶中的代做，是中高端茶的代表。因为小产区毛茶的产量限制，大厂一般不会涉及名山古寨茶，但是产区稍大一些，毛茶产量稍微多一些，大厂就有了用武之地。相比小品牌，大厂在原料收购上握有一定的话语权，结合大厂精湛的拼配工艺，产品往往能成为同类产品中的精品。
口粮茶选择大厂茶的中端品，用不了多久就能够掌握几个大产区的特征。收藏品选择大厂茶中的精品，无论是投资还是品饮都是不错的选择。这就是作为中流砥柱的大厂茶的根本价值所在。
来源： 天火 茶友网 原普洱茶网
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2020年02月01日
