普洱茶历史悠久,因其“越陈越香”的特质,在深受茶友追捧的同时,也书写出属于自己的辉煌。
传统普洱茶由于历史因素,茶区拓展、消区变化、加工用料及工艺标准改进、配方追求的升级、收藏品饮习惯导向等诸多因素,形成了较为典型的号级与印级两大产品体系。
号级时期的圆茶,主产区是古六大茶山,早期茶庄主要在倚邦茶山,后期是易武为核心;号级时期的紧茶,勐海、下关为核心;沱茶,以下关、昆明、景谷为主产区;其他茶马古道沿线的的区域,江城、思茅、宁洱、景谷、下关、昆明等地也有加工、行销。
圆茶、紧茶、沱茶三大体系,因为加工地、茶山以及消费偏好的关系,形成它们独特的用料、配方和产品特色。圆茶主要以古六大茶山和勐海的新六大茶山为主,勐海紧茶勐海大山茶为主,滇西沱茶,临沧勐库、凤庆,无量山为选料。
50年代-60年代,由于茶叶集中生产经营,云南设立了四大茶厂(昆明、勐海、下关、凤庆),普洱茶进入了一个转型期,这个时期的产品为印级茶,以红印、蓝印为代表。
正是在这样的环境下,印级茶的选料有了多样性,因为原料产区扩大,原料工艺标准提升,产品主线围绕甲乙丙三个综合等级展开,产品精制与拼配有了升级,印级茶完成了对号级茶的迭代与升级。印级茶作为唛号茶的前身,开启了现代普洱茶的新篇章。
印级茶中的蓝印圆茶因其极高的典藏价值,一直在茶界享誉盛名。
2022年李文华老师在总结历史、产区价值、茶菁特性、工艺流变、成品收藏与变化、消费与市场品饮追求的基础上,传承勐海蓝印圆茶的配方理念,选用勐海高山茶区以中壮陈年大树茶菁为主料,匠心首制而成,配方注重茶质宽度与浓强,辅与鲜爽和层次感,奠定越陈越香的基础。
宝和祥蓝印圆茶,茶品宽厚大气,注重滋味浓强,陈香烟韵,茶气骏猛,极具品藏价值。
来源:宝和祥 宝和祥茶业
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