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2020年02月01日

班章老树---源于班章而胜于班章

 2018年3月,云南农垦集团从全局和战略的高度出发,紧紧围绕大力发展高原特色现代农业、打造世界一流“绿色食品牌”的战略目标,启动了“金凤凰”人才工程,志在集团内各行业各岗位培养一批杰出人才,为集团跨越发展奠定人才基石。2020年5月,在领导的关心和支持下,云垦茶业集团“黄亮工作室”作为“金凤凰”人才工程唯一一个以人名命名的茶类名匠工作室在八角亭茶业公司成立。
“黄亮工作室”是以有技术、有专长、有经验、有能力的茶业技术专业人才、集团副总经理黄亮为带头人,以企业九零后年轻职工为骨干,在公司范围内积极开展技术革新、产品创新和设备更新等活动,推动企业、行业、产业升级和技术进步,以此来不断激发一线职工创新活力,着力培养一批创新型领军人才,打造一批高素质创新型团队,引导职工在各自的岗位上创造性地工作,实现个人与公司的共同发展。
黄亮深知,工作室的成败,在于能否打造质量过硬、客户信赖、市场接受的优质产品。为此,他走遍六大茶山,尝尽各山头各寨子的普洱茶滋味,在经过反复品鉴和大量论证后,黄亮把目光瞄准了布朗山班章茶区。班章茶区作为勐海茶的核心产区,其茶以大开大合的王者霸气声名远播,老班章更是被尊为王者,一泡难求。然而随着近些年采摘过度、粗制滥造,再加上监管不力,使市场上冲斥着假冒伪劣的班章产品。因此,黄亮才决定打造出一款班章茶,为求把最纯正、最原始的班章茶滋味带给广大茶友。
从此,黄亮带领工作室成员投入到紧张的工作之中,拼配、开汤、打样、品鉴,这是一条注定孤独而又艰难的路,通往成功的秘诀只有坚持到底。拼配技术一直是普洱茶行业的核心竞争力所在,以原料和技艺为基础,将不同年份不同风格的的茶通过精湛的拼配技艺融为一体,最终达到口感最合适、最理想的状态。拼配技艺越高、技术越成熟的拼配大师能够驾驭越多的原料库茶样。218份,是这次拼配的全部样品,囊括了近几年班章茶区不同寨子、不同季节、不同年份、不同树龄的大部分样品。工作室成员通过深度挖掘,取其精华,去其糟粕,夜以继日的调配,从218个样品中不断取舍,精心挑选,耗时三个月,历经艰辛,调配出源于班章而胜于班章的口感滋味!“黄亮工作室”的首款匠心巨制产品---班章老树终于诞生了!
班章老树
中国书法协会会员、著名书法家、在书法界有“云南第一笔”之美誉的农垦老人冯国语教授在品鉴过工作室首制产品后,壮怀激烈,饱含深情,亲为此款产品题字!“班章老树”四个大字庄重大气,恰如产品韵味!
2020年8月,八角亭茶业公司在昆明隆重举办了“黄亮工作室”首制产品专家品鉴会。“黄亮工作室”专家顾问团成员悉数到场:云南农业大学普洱茶学院院长吕才有、原云南农业大学普洱茶学院院长邵宛芳、云南省农业科学院茶叶研究所所长何青元、云南省农产品质量监督检验研究院质量专家祝红昆、以及同为普洱茶专家又是八角亭茶业公司领导的陈胜军董事长、梁建新总经理。专家顾问团对工作室首制产品的外形、汤色、香气、滋味、叶底等仔细审核评比,经过反复开汤对比和严密论证,专家顾问团一致给出了最具权威的评语:产品产地品质特征明显,值得品饮收藏!
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