普洱茶有很多种类形，依外形判断可分为紧茶、散茶、砖茶、沱茶、饼茶等，而普洱茶主要有两大类就是熟茶与生茶。无论是散茶、砖茶、沱茶、饼茶都有分生茶与熟茶，而饼茶的制作是为了携带方便，以及保存方便而设计的。因现在普洱是茶市热销，出现假货、次品也是茶市一种必然现象，那要如何判断普洱熟饼茶的好坏呢?
普洱熟饼茶是普洱茶的最典型化身，集中体现了普洱茶制作工艺的核心技术。普洱熟茶温脾暖胃，适饮人群广泛、老少皆宜。市面上假冒普洱熟茶饼较少见，由于普洱茶渥堆工艺的秘密性，这不是不法茶商可以轻易模仿生产的。如何判断普洱熟饼茶的好坏方法，希望对茶友有所帮助：
首先，外形上匀整端正，饼形圆润，饼窝自然；边沿整齐，不缺边少角；厚薄一致，松紧适度;模纹明显，油润光洁，条索清晰，饼面清爽；标准普洱茶直径19.5公分，通常情况下重量357克；色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常，饼面干净，无霉花、霉点为宜。
其次，汤色上明亮，褐红；汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯；深红，红褐的汤色均为正常，暗红、暗黑浑浊则为次之。
从香气上闻，无异味、杂味，无受潮、表里如一是普洱熟茶的重要特征；其香气纯正，香醇而不杂，深沉悠远。
口感上入口爽滑，滋味醇和、甜润，无涩味、夹口为上等普洱熟茶；一般喝过普洱熟茶后口感舒服、口腔宽广，无“锁喉”感觉。
叶底上看柔软、肥壮、有弹性，色泽褐红，匀整一致的为好。叶底无弹性，色泽花杂不匀或发黑、腐化如泥，碳花的为不好。
对于如何判断普洱熟饼茶的好坏，主要可以从外形、汤色、香气、口感、叶底等方面进行分辨。但在泡饼茶之前首先要懂得如何打开此茶，要用天茶刀等工具，因茶刀很锋利所以在使用时千万要小心
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