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2020年02月01日

普洱茶的亲密搭档——竹

在工业不太发达的清末民国,茶叶的包装一直是就地取材,竹林里脱落的大毛竹笋壳成了最合适的材料。制成可以用来包装茶叶的笋壳,也叫做竹箬。

普洱茶的存储需要防潮,透气,避免异味。竹箬包装恰恰能满足这些条件。还有淡淡的竹子清香。

曾经在茶叶对外贸易的时候,这种传统包装被质疑过卫生问题。竹子里滋生细菌和虫卵,改成了纸质包装。现在笋壳在包茶之前会经过清洗,烘烤,紫外线杀菌。面临的问题已经基本解决。而且传统包装长期储备下来的优势越来越明显。更多的茶人喜欢回归到竹箬这种包装方式。笋壳竹篾扎捆。一提七饼茶,中间扎六道固定每一饼茶。

而以前的竹筐,使用性相对差一些,人们更偏向他的艺术性。纸箱包装的多。

说到茶和竹子不得不提一下竹筒茶。将散茶在火塘中边烤边捣压进竹筒里,直到竹筒内的茶叶装满并烤干。当地少数民族有做竹筒茶和竹筒饭。人们的智慧善于利用大自然的馈赠。

提到竹筒茶,不得不提的一个普洱茶名山寨,勐宋的那卡。那卡竹筒茶清朝就是宣慰司指定的贡茶。勐海茶厂的唐庆阳厂长在80年代整理出来竹筒香,就是那卡的原料。

那卡茶有小班章的称号,那卡茶树茶叶多为中小叶种,这在整个勐海茶区中是较为。罕见的,所以那卡茶新制茶的香气张扬且滋味鲜爽,以"香高味爽"著称于普洱茶各大山头。再加上当地特产大甜竹。促成了茶与竹这种神仙伴侣。

茶与竹相得益彰,互相成就着,茶叶唱戏,竹子搭台。当地创收,我们也可以品尝到美味。

茶友们有机会要领略一下吆,竹筒茶,竹筒饭。

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