1来自刮风寨丹丹的自白
茶友您好！是云南省西双版纳州-易武镇-刮风寨，土生土长的妹子，阳光、快乐、淳朴、好客，是我做人的真谛，刮风寨是易武镇最大、最古老的村寨。曼撒山常年高温湿润，造就了上等普洱茶天然的生长环境。
做事凭良心，做人凭本分，这是我小时候听爷爷做茶时候说最多的一句话！爷爷让我写这些只是气愤外面茶商收茶价格越压越低，一年到头辛苦忙碌也得不到什么。反而是茶商从我们这里转手到外面，价格就翻了好几倍。且不说业内问题，人们也为了买到好茶伤透脑筋，因此，丹丹想让广大茶友真正找到一手云南普洱茶，避免中了中间商的经销手段；当然了；也为了让广大茶农得到辛苦种植的一份回报。同时我们也会在微信上不断更新和分享茶的只是和动态，真诚以待，以茶交心。
2欢迎走进勐舍茶园
云南上等的普洱茶，要满足两个条件，一是要天然有机的茶园，二是必须要有200—500年历史老茶树抽出的嫩茶叶，老话说“红酒轮酒庄，普洱讲山头”，正是这个道理，勐舍茶庄的古树茶经历几百年风雨，终年受温暖气候影响，雨水充足，阳光充沛。土地肥沃，造就了好茶树的自然生长。
这是我进山前用手机的定位，看看从刮风寨到国有林茶地还有多远。
这里就是勐舍的茶地，茶树粗壮古老，可以看出有历史年代感了，茶叶依然新绿，很入眼。我知道爷爷把自己一生都奉献给了普洱茶，爷爷说，普洱茶就像他一样，从出生，到成长，到成年，到经历了岁月风霜的洗礼后，才能更加显出独有的风韵，脸上的沧桑皱纹就像普洱茶盘根错乱的条索，是岁月的历练，时间的沉淀。
慢慢的品茶，仿佛在品这一生，跌宕起伏，就像普洱茶慢慢的发酵，慢慢的升华，不卑不亢，只为最后一丝沉香。每当爷爷说到这些，眼眶都湿润了泛着泪光，告诉我，你以后不管如何，也不能忘了普洱茶对你的意义。
关于普洱茶 茶友需要注意这些问题
■如何区分普洱茶的嫩度？
■如何品出健康好茶？
■生普和熟普的区分是什么？
■什么样的普洱茶才是正宗的普洱茶？
■普洱茶有什么样的功效？
■怎么区分大树茶、古树茶？
关于普洱茶的常见知识，丹丹整理了《普洱茶鉴赏手册》，通过手册，可以带给普洱茶初级爱好者更多关于普洱茶的知识，加我微信，即可获得，免费赠送。
3普洱茶制作工艺
第一步，采茶
高大的古茶树，只能通过人工采摘，一般采摘标准是一芽一叶和一芽二叶，按照采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶。
第二步，杀青
短暂进行高温处理，去除茶叶中过高的水分，以软化茶叶，是为杀青。
第三步，揉捻
将成片的茶叶搓成条索状。
第四步，晒干
不能炒，一定要太阳晒！
第五步，压型
用纱布将固定种类和重量的茶装好，蒸汽软化茶箐后，将其压制成饼，沱，砖，瓜等形状。
第六步，风干
将成型茶叶至于阴凉通风处，待茶叶干燥后成型。
第七步，包装棉纸
每一饼普洱茶都是经过纯手工包装棉纸。
4精品普洱茶赏析
勐舍古手法制普洱茶，利用传统古法烘焙，文火慢焙而成，叶底肥厚，颜色纯正，茶汤清澈，品后颊齿留香，回甘久久。
我们深知无论取多少成绩都离不开客户的支持！我们只专注，要把普洱茶做到极致，产品即人品！条索粗壮，白毫显著，茶汤劲扬，入口绵，落口甜，叶底肥厚，品之悠然。
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2020年02月01日