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2020年02月01日

八角亭茶业普洱方茶:传承经典 御九升华

 云南省是中国乃至是世界茶树起源的中心地带之,也是世界上最早发现茶、种茶、制茶的地方,独特的气候和地理环境造就了云南大叶种特有的滋味,在这里,随着茶马古道的铺就,普洱茶文化孕育而生,马帮将普洱茶连同普洱茶文化不断地传向四面八方。勐海县因优秀的茶叶品质被誉为普洱茶第一县,其中不乏许多被茶人熟知的名山名寨,像布朗山的班章五寨等等。
在以前,茶叶运输全靠人背马驼,为了方便转运,压缩存放体积,减少路途中的摩擦和损耗,人们将茶叶制成各种紧压茶形状,饼、砖、沱、瓜等等逐渐出现在人们的视野中,其中,许多形状成为了经典。
比如,方砖。
2020年八角亭普洱方茶,经典的方砖形状,选用云南省西双版纳勐海县布朗山班章茶区的早春茶青,布朗山班章茶区海拔平均一千七百米以上,常年云雾缭绕,生态环境保持较为原始,孕育着高山阔野的茶韵。
传统工艺揉制晒干,干茶条索完整匀齐,色泽油润,身骨重,有明显清香,有如置身于丛林密谷中,令人神清气爽。
干茶进行人工拣剔后,再经高温蒸压成型,传承经典方形型状,周周正正,在传统九宫格的基础上,大胆突破,升级到十二格,每一格8克多,量不多不少刚好,出门在外,带上一盒,省去没茶喝的烦恼。
采用双层棉纸包装,一砖盒,很好的保护了茶品,包装设计整体清新中带着一丝古朴的色调,仿若一朵云彩,虽然简单,但千变万化,隔着棉纸,茶香跃然于鼻腔,忍不住拆开赏评。
茶品赏析
外形
压制松紧适度,茶条紧实,芽头肥壮,油润有光泽,“普洱方茶”四个字跃然于砖面,背面是大小一致的12个方格。在传统的压制基础上,加深了每格间隙间的深度,茶叶匀整的分在12格里,不用撬取,掰开即可。
冲泡
取下一格,沸水润洗一至两次,有明显的花蜜香,润茶汤色明黄透亮,有许多茶叶小茸毛借着灯光在公道杯里浮浮沉沉,歌兮舞兮;
第一泡:入口水路细腻,茶汤中夹着蜜香充盈着整个口腔,味蕾慢慢被唤醒;
第二、三泡:汤感逐渐厚,压舌感渐深,入口稍有苦感,涩感不强,几秒后生津明显,挂杯香明显且持久;
第四、五泡:入口醇、厚,口腔饱满度显著提升,茶汤入喉润滑,两颊收缩性明显,舌面与口腔的体验感丰富,口腔两侧回甘迅猛;
第六、七泡:汤感均匀,喉韵明显,舌底生津持久;
八泡以后,茶汤中苦感减弱,涩感在口腔中停留几秒后逐渐被满腔的生津所冲淡,口腔中回甘一直明显;
十二泡以后,汤水较甜,水路细腻整体保持很好,身体通透,惟觉两腋清风习习生。
普洱方茶,韵深气强,滋味独特,传承经典,御九升华。
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